サマリ
高品質な食材を厳選し、伝統的な京料理を提供しています。宴会や会席料理をはじめ、季節に応じた特別メニューも用意し、お客様に四季折々の味覚を楽しんでいただけるよう努めています。また、宅配サービスや出張料理など、多様なニーズに応えるサービスも展開しています。食文化の継承と革新を両立させる取り組みを行っています。
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お客様との信頼関係を大切にし、常に最高のサービスを提供することを心掛けています。従業員一人ひとりがプロフェッショナルとしての誇りを持ち、技術と知識の向上に努めています。チームワークを重視し、互いに助け合いながら成長する環境を作り上げています。伝統を守りつつも、新しいアイデアを積極的に取り入れる柔軟な姿勢が特徴です。
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伝統的な京料理の技術と精神を大切にしながら、お客様に心から満足していただける食文化を提供することを目指しています。地域社会との調和を重視し、食を通じて豊かな生活を提案し続けることを大切にしています。常に新しい挑戦を受け入れ、進化し続ける姿勢を持ち続けることを信条としています。
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