サマリ
料理、製菓、パン作りの専門教育を提供し、実技と理論をバランスよく学べるプログラムを展開しています。短期コースから長期プログラムまで、多様なニーズに応じた教育内容を用意し、初心者からプロフェッショナルまで幅広い層に対応しています。また、食文化に関するイベントやセミナーも開催しています。
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伝統と革新を大切にし、常に新しい技術や知識を取り入れる姿勢を持っています。多様なバックグラウンドを持つ人々が集まり、互いに刺激し合いながら成長する環境を重視しています。チームワークと個々の才能を尊重し、共に高みを目指す文化が根付いています。
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卓越した料理技術と知識を提供し、食文化の発展と継承に貢献することを目指しています。世界中の料理愛好者やプロフェッショナルに対して、高品質な教育と実践の場を提供し、次世代のシェフやパティシエの育成に力を注いでいます。
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