サマリ
新鮮な魚介類を使用した寿司の提供を中心に、和食全般の料理を提供しています。季節ごとに変わる旬の食材を活かしたメニューを展開し、食材の持ち味を最大限に引き出す調理技術にこだわっています。店内での飲食だけでなく、テイクアウトやデリバリーサービスも行っています。
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お客様第一主義を徹底し、細やかなサービスを提供することを心掛けています。従業員同士のコミュニケーションを大切にし、チームワークを重視しています。常に学び続ける姿勢を持ち、技術向上や新しい挑戦を恐れない風土があります。地域社会とのつながりを大切にし、地元のイベントや活動にも積極的に参加しています。
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伝統と革新を融合させ、日本の食文化を次世代に伝えることを目指しています。お客様の笑顔と満足を最優先に考え、常に高品質な食材と技術を追求し続けます。地域社会との共生を大切にし、持続可能なビジネスを実現します。
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