サマリ
主に手打ち蕎麦の提供を中心に、和食全般を取り扱っています。新鮮な地元の食材を使用し、季節ごとのメニューを展開しています。また、食事だけでなく、関連する商品やサービスも提供しており、自宅でも楽しめる食材や調理器具の販売も行っています。さらに、料理教室やイベントも開催し、蕎麦の魅力を広く伝えています。
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伝統と革新を重んじる風土があります。職人技を大切にしながらも、新しいアイデアや技術を積極的に取り入れる姿勢が特徴です。お客様とのコミュニケーションを大切にし、常にお客様の声に耳を傾ける文化があります。チームワークを重視し、従業員同士が互いにサポートし合う環境が整っています。
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伝統的な日本の蕎麦文化を大切にしながら、地域社会に貢献することを目指しています。常に高品質な食材を使用し、お客様に心から満足していただける食体験を提供することに努めています。地域の自然や風土を活かした商品作りを通じて、持続可能な社会の実現にも寄与しています。
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