株式会社日米クック

にちべいくっく

法人番号：

企業説明文

大阪府を拠点に教育、医療、社会福祉などで食品提供サービスを提供する企業です。病院食事配膳サービス事業や学校給食配食事業を展開しており、1955年に設立されました。飲食・外食、給食、中食の業界において活動しています。

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電話番号

メールアドレス

ホームページ

https://www.nichibei.jp/info/office.html

業界

外食>

給食

所在地

大阪府大阪市北区

ハイライト

SalesNowスコア

B評価

従業員数

1,180名

年間成長率(従業員数)

00%

売上レンジ (推定)

50億円以上〜300億円未満

資本金

5,000万円

業歴 (設立年月)

70年 (1955年04月設立)

郵便番号
5310076
住所
上場区分
未上場
業態
BtoB
問い合わせページ
情報あり
FAX
情報あり
代表者
米谷素明
決算月
3

信用情報

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食事の提供を中心に、さまざまな食関連サービスを展開しています。安全で栄養バランスの取れた食事を提供するために、厳選された食材を使用し、調理から配達までのプロセスを徹底的に管理しています。また、食事のプランニングやメニュー開発も行い、個々のお客様のニーズに応じたカスタマイズサービスも提供しています。さらに、食育活動や地域貢献活動にも積極的に取り組んでいます。

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沿革

- 1953年12月8日小料理店おきな開業
- 1955年4月1日日本栄養食品（株）を創立
- 1957年4月1日日本栄養食品（株）神戸出張所を開設
- 1958年3月1日日本栄養食品（株）神戸出張所を日食センターに変更
- 1960年12月8日日食センターを（株）日食に社名変更
- 1964年9月25日日本栄養食品（株）広島出張所を開設
- 1967年9月1日（株）広島給食センターを創立
- 1974年6月1日（株）広島給食センターを広島給食（株）と社名変更
- 1982年10月25日日本栄養食品（株）を（株）日米総本社（給食部門）に変更
- 1990年3月12日（株）日米総本社（給食部門）を（株）日米クックと社名変更
（株）日食を（株）日米クック神戸と社名変更
広島給食（株）を（株）日米クック広島と社名変更
- 2001年6月25日（株）日米クック岡山CPU開設
- 2003年4月16日（株）日米クック広島福岡CPU開設
- 2003年9月25日（株）第一給食ニチベイグループに加入
- 2003年11月13日 ISO9001:2000 食事サービス業で認証取得
- 2005年3月21日（株）日米クック神戸・（株）日米クック広島を（株）日米クックに統合
- 2006年2月21日（株）日米クック西日本材料センターを広島市西区に新設
- 2006年6月21日（株）日米クック関西材料センター茨木デリバリーセンターを大阪府茨木市に新設
- 2006年10月1日（株）第一給食を（株）日米クックが吸収合併
- 2007年10月21日（株）日米クック関西材料センター福山デリバリーセンターを広島県福山市に新設
- 2008年2月29日（株）日米クック佐賀県初の民間学校調理施設による鳥栖CPUを開設
- 2010年2月5日 ISO9001:2008 食事サービス業で再認証取得
- 2011年5月16日（株）日米クック広島CPUを新設
- 2012年9月29日 ISO9001:2008 食事サービス業で再認証取得
- 2015年11月10日 ISO9001:2008 食事サービス業で再認証取得
- 2018年1月31日 ISO9001:2015 食事サービス業で再認証取得
- 2018年11月7日 ISO9001:2015 食事サービス業で再認証取得
- 2019年6月11日 ISO9001:2015 食事サービス業で再認証取得
- 2021年10月10日 ISO9001:2015 食事サービス業で再認証取得

社長ご挨拶: 「食事サービス」に取り組むうえで大切なこと・・・それは「食事は愛」の心です。母に代わり日常の食事を提供する私達は、「愛情」を込めて一所懸命、作りたいのです。ニチベイグループでは、「ミール・コミュニケーション」という言葉を、以前から使っております。あらゆる関係性を、食事を通じてより良く発展させていきたいという、思いを込めた言葉です。どのような時代背景にあっても、真心は必ず伝わる。「食事は愛」の考えを常に心に刻み、人々の命に深く関わる「食事サービス」という事業に誠心誠意、取り組みます。そして、社会に寄与できる会社にしていきたいと、決意している次第です。
操業の精神: ひたすらに他の事はすべて無視し、その事ばかりに意を用いること
一所懸命命がけで仕事をすること
無我夢中私心・私欲を捨て去り、我を忘れること
「お客様を思う心」「会社を思う心」「仕事を思う心」「家族を思う心」これらを大切にして、お客様に喜んでいただけるサービスを。
社員心得と五道: ＜社員心得＞心掛の向上・衛生の実行・技術の研磨
つねに希望に生きること・つねに誠実なること・つねに素直なること・つねに忍耐強きこと・つねに奉仕すること
わたしたちの考え方: 働く人、学ぶ人、そして健康であり続けたい人。人々が集う場所には、必ずおいしい食事が味わえる食卓が必要です。私たち日米クックは事業所、学校、病院、福祉施設など、あらゆる環境において安全、安心で、食べることの喜びを伝えるおいしい食事をご提供し続けています。味わいはもちろん、栄養バランスなどを改善するには食材の手配だけではなく、献立、厨房設備、食器、調理スタッフなど、様々な要素を効率よく組み合わせた体制が必要となります。私たち日米クックは、給食施設の初期計画、献立立案、食材調達、調理から運営に到るまでトータルにプロデュースする食のプロフェッショナル。おいしさの基準をより高く引き上げ、あらゆる食卓に笑顔をお届けします。今よりも、もっとおいしく、もっとたのしく。多彩なニーズとお客様それぞれの要望にしっかりお応えすることこそ我々の使命です。

職種・業務内容

職業・職種: 業務内容
営業: 給食現場の運営管理、得意先との渉外、採算管理
調理師: 学校・病院・福祉施設等での調理業務全般、盛付、洗浄、配膳、食材の下処理
調理スタッフ: 学校・病院・福祉施設等での調理補助、盛付、洗浄、配膳
栄養士: 献立作成、食材発注、現場指導
事務: 事務作業全般
盛付: 給食・食事の盛付作業
下処理: 食材の下処理（野菜の皮むき、下洗い等）
洗浄: 食器・調理器具の洗浄
配送: 食材・食事の配送
安全衛生: 安全衛生管理業務

勤務制度

シフト制、変形労働時間制、固定時間制、短時間勤務、フルタイム勤務、平日のみOK、土日祝のみOK、週1日からOK、週2・3日からOK、週4日以上OK

固定残業・みなし残業

一部職種で固定残業代あり（例：安全衛生職：月25時間分3万5000円以上）

福利厚生一覧

賞与あり、交通費支給、食事手当あり、社員登用あり、制服あり、PCスキルを活かせる・身に付く、車・バイク通勤OK、駅チカ・駅ナカ、各種保険完備、資格手当、食事付き

休日・休暇制度

シフトによる、平日のみOK、土日祝のみOK、長期休暇（春・夏・冬休み等）、年末年始・お盆休み（勤務地による）

小業界

給食

事業

事業所食事サービス: オフィス、工場、寮などあらゆる職場の「食」のニーズに対応。栄養士が工夫を重ねたメニューを展開し、コストパフォーマンスに優れたプランや調理法も提案。福利厚生としての満足感や高い評価を得られるよう、イベント食なども取り入れ、魅力的な食事サービスを提供。; B2B、給食、事業所給食、オフィス、工場、寮、企業サロン、栄養士、コストパフォーマンス、イベント食、福利厚生、食事サービス
学校食事サービス: 小・中学校の給食から高校、大学の学生食堂まで、教育現場における食事サービスを提供。調理基準を遵守しながら調理し、バラエティ豊かなメニューや食育をサポートする活動も実施。; B2B、学校給食、学生食堂、教育委員会、食育、栄養士、セミナー、小学校、中学校、高校、大学、食事サービス
病院食事サービス: 各病院における調理業務を担当し、患者向けの病院給食を提供。カロリーや栄養成分をコントロールした献立で、安全安心な調理を実施。治療の一環となる心のこもった食事を提供。; B2B、病院給食、医療機関、栄養管理、患者食、治療食、栄養士、調理業務、食事サービス
福祉施設食事サービス: 介護老人福祉施設など高齢者施設において、体力の回復や健康維持をサポートする食事サービスを提供。年齢層による嗜好を分析し、状況やニーズに合わせたメニューを用意。栄養ケアマネジメントをバックアップし、人気メニューのリサーチやバリエーション豊かな献立を作成。; B2B、高齢者施設、介護施設、福祉施設、栄養ケアマネジメント、栄養士、健康維持、介護食、食事サービス

部署名	部署カテゴリー	電話番号	住所
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社風

企業の考え方

食を通じて人々の生活を豊かにすることに情熱を持っています。チームワークを重視し、協力し合いながら目標を達成する文化が根付いています。自己成長を促すための研修や教育プログラムも充実しており、常に新しい知識や技術を学ぶ姿勢が求められます。お客様の満足を最優先に考え、誠実で丁寧な対応を心がけています。働きやすい環境づくりにも力を入れ、社員の健康と福利厚生にも配慮しています。

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雰囲気

社会における食の重要性を深く理解し、安全でおいしい食事を提供することを通じて、人々の健康と生活の質を向上させることを目指しています。常にお客様の満足を第一に考え、誠実なサービスを提供することで、信頼と共感を得ることを大切にしています。食を通じて社会に貢献し、持続可能な未来を築くための努力を惜しみません。

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