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さわやか株式会社

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さわやか

法人番号:

法人番号
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静岡県に拠点を置き、1976年9月24日に設立された「さわやか」という炭焼きレストランを運営する企業です。同社は飲食・外食、食品、食肉、洋食・レストランの業界で肉料理専門店運営事業を行っており、地元のお客様に新鮮かつ質の高い料理を提供しています。

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ハイライト

speedIconSalesNowスコア
A評価
groupIcon従業員数
532名
monitoringIcon年間成長率(従業員数)
00%
barChartIcon売上レンジ (推定)
50億円以上〜300億円未満
moneyBagIcon資本金
3,000万円
eventNoteIcon業歴 (設立年月)
49年 (1976年09月設立)
  • 郵便番号

    4370121

  • 住所

    住所
  • 上場区分

    未上場

  • 業態

    BtoC

  • 問い合わせページ

    lockIcon

    情報あり

  • FAX

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    情報あり

  • 代表者

    富田玲

  • 決算月

    -

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飲食業界において、質の高い食材を使用した料理やサービスを提供しています。特に、肉料理を中心としたメニューが豊富で、顧客に満足していただけるような食体験を提供することに注力しています。また、店舗の雰囲気づくりやサービスの質にもこだわり、心地よい時間を過ごしていただける環境を整えています。

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沿革

1976年9月 グリーン観光(株)設立
1977年7月 コーヒーショップさわやか 菊川本店オープン 主力商品は「牛肉100%・炭焼きハンバーグ」190g ¥680
1980年8月 コーヒーショップさわやか 掛川本店オープン
1982年5月 コーヒーショップさわやか 袋井本店オープン
1985年4月 コーヒーショップさわやか 磐田本店オープン
1986年5月 コーヒーショップさわやか 浜松芳川店オープン
1988年6月 コーヒーショップさわやか 浜松和合店オープン 本部を浜松和合店に移設
1989年4月 さわやかイズムがSMI(能力開発プログラム) 世界大賞受賞「2170計画」宣言
1989年8月 さわやか株式会社に社名変更 炭焼きレストランさわやかに店名変更
1989年12月 炭焼きレストランさわやか 浜松中田店オープン
1991年3月 炭焼きレストランさわやか 細江本店オープン
1991年10月 炭焼きレストランさわやか 浜松高丘店オープン
1991年11月 炭焼きレストランさわやか 浜松初生店オープン
1992年8月 炭焼きレストランさわやか 藤枝志太店オープン
1992年12月 炭焼きレストランさわやか 菊川本店新築オープン
1993年4月 炭焼きレストランさわやか 浜松東伊場店オープン
1993年5月 袋井市に本部総合センター用地20,000m²購入
1993年12月 げんこつハンバーグTVCM放送開始(番組提供)
1994年6月 炭焼きレストランさわやか 新居湖西店オープン 多店化に向けた店舗設計による第1号店
1995年6月 炭焼きレストランさわやか 豊田店オープン
1995年7月 炭焼きレストランさわやか 焼津店オープン
1996年7月 炭焼きレストランさわやか 浜松富塚店オープン
1996年10月 炭焼きレストランさわやか 吉田店オープン
1997年2月 炭焼きレストランさわやか 浜松有玉店オープン
1998年3月 炭焼きレストランさわやか 浜松白羽店オープン
1999年3月 炭焼きレストランさわやか 藤枝築地店オープン
1999年6月 炭焼きレストランさわやか 浜松高塚店オープン
2001年11月 炭焼きレストランさわやか 浜北店オープン
2002年6月 炭焼きレストランさわやか 静岡インター店オープン
2002年7月 炭焼きレストランさわやか 富士鷹岡店オープン
2002年11月 炭焼きレストランさわやか 静岡池田店オープン
2003年6月 炭焼きレストランさわやか 島田店オープン
2004年7月 炭焼きレストランさわやか 掛川インター店オープン 本部総合センター用地に本社工場を新設
2005年7月 炭焼きレストランさわやか 富士錦店オープン
2006年6月 炭焼きレストランさわやか 菊川本店 移転のため閉店
2006年7月 炭焼きレストランさわやか 菊川本店移転新築オープン
2006年9月 ISO22000認証取得にむけ、プロジェクト始動
2007年12月 炭焼きレストランさわやか 掛川本店改装オープン
2007年12月 本社工場 ISO22000認証取得
2008年11月 炭焼きレストランさわやか 浜松中田店改装オープン
2009年6月 炭焼きレストランさわやか 磐田本店新築オープン
2010年2月 炭焼きレストランさわやか 静岡瀬名川店オープン
2011年4月 炭焼きレストランさわやか 新居湖西店改装オープン
2011年10月 炭焼きレストランさわやか 新静岡セノバ店オープン
2012年2月 炭焼きレストランさわやか 浜松篠ケ瀬店オープン
2014年3月 炭焼きレストランさわやか 浜松高丘店改装オープン
2014年11月 炭焼きレストランさわやか 細江本店改装オープン
2015年2月 炭焼きレストランさわやか 浜松鴨江店オープン
2015年7月 炭焼きレストランさわやか 浜松富塚店改装オープン
2015年8月 さわやか浜松和合店が「トリップアドバイザー 2015年エクセレンス認証」受賞
2015年11月 炭焼きレストランさわやか 御殿場インター店オープン
2016年3月 炭焼きレストランさわやか 豊田店改装オープン
2016年7月 炭焼きレストランさわやか 掛川インター店改装オープン
2016年11月 炭焼きレストランさわやか 富士鷹岡店改装オープン
2016年11月 炭焼きレストランさわやか 静岡池田店改装オープン
2016年12月 炭焼きレストランさわやか 長泉店オープン
2017年2月 新工場竣工「牛肉100%・ハンバーグ」の増産体制を確立
2017年6月 浜松和合店・新静岡セノバ店・富士鷹岡店・御殿場インター店が「トリップアドバイザー 2017年エクセレンス認証」受賞
2017年7月 炭焼きレストランさわやか 浜松有玉店改装オープン
2017年10月 炭焼きレストランさわやか 沼津学園通り店オープン
2017年12月 炭焼きレストランさわやか 浜松白羽店改装オープン
2017年12月 受付発券システム 全店導入
2018年3月 炭焼きレストランさわやか 浜北店改装オープン
2018年7月 炭焼きレストランさわやか 袋井本店新築オープン
2018年11月 炭焼きレストランさわやか 函南店オープン
2018年12月 炭焼きレストランさわやか 吉田店改装オープン
2019年7月 炭焼きレストランさわやか 掛川本店新築オープン
2019年10月 炭焼きレストランさわやか 浜松遠鉄店オープン
2019年12月 炭焼きレストランさわやか 藤枝築地店改装オープン
2019年12月 袋井市に本部棟竣工 移転
2020年2月 さわやかだんらんカード 販売開始
2020年3月 新型コロナウイルス世界的に感染拡大
2020年3月 炭焼きレストランさわやか 焼津店改装オープン
2020年4月 新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う全店休業実施(~6/1)
2020年6月 炭焼きレストランさわやか 御殿場プレミアム・アウトレット店オープン
2020年8月 浜松和合店・新静岡セノバ店が「トリップアドバイザー2020年トラベラーズチョイス・アワード」に選出
2020年11月 静岡インター店で火災発生 店舗焼失
2020年12月 炭焼きレストランさわやか 浜松和合店改装オープン
2021年1月 本社工場 ハンバーグ製造ラインにおいてFSSC22000認証取得(ソース製造ライン ISO22000認証)
2021年3月 炭焼きレストランさわやか 富士錦店改装オープン
2021年5月 炭焼きレストランさわやか 静岡インター店再建オープン
2021年6月 炭焼きレストランさわやか 浜松中田店 イオンモール市野へ移転のため閉店
2021年7月 炭焼きレストランさわやか イオンモール浜松市野店オープン
2022年3月 炭焼きレストランさわやか 浜松高塚店改装オープン
2022年6月 炭焼きレストランさわやか 新居湖西店 移転のため閉店
2022年7月 炭焼きレストランさわやか 湖西浜名湖店オープン
2023年7月 炭焼きレストランさわやか 菊川本店新築オープン
2023年12月 炭焼きレストランさわやか 島田店改装オープン
2024年3月 創業者 富田重之 永眠
2024年9月 毎週木曜定休日スタート
2024年9月 炭焼きレストランさわやか 浜松高丘店 移転のため閉店
2024年10月 炭焼きレストランさわやか 浜松西インター店オープン

私たちの誓い
(画像で掲載)
行動指針
(画像で掲載)

取扱商材・商品

牛肉100%ハンバーグ、炭焼きハンバーグ、オニオンソース、ステーキ、焼き野菜、デザート、ギフト券、プリペイドカード

職種・業務内容
職業・職種
業務内容
店舗運営(店長候補・トレーナー候補)
店舗運営を担う、店長候補・トレーナー候補を募集。勤務を通じ「地域の方々にとってかけがえのない場」を創り上げる。まずは店舗業務を習得し、「自然の恵みである食材」の力を最大限に活かし「安全・健康・元気の出るおいしさ」をお客様に届ける。同時に「まつり」のにぎわいと明るい店舗で「元気あふれるだんらん」を実現。その後、個々の能力に応じてキャリア展開を目指す。具体的には、店長候補としてキッチンスタッフから経験を積む。ホールは4ポジション、キッチンは6ポジションあり、軽食担当、洗い場担当、炭焼き調理担当など、明確に工程が細分化されている。一つひとつの工程をマスターし、司令塔として全体を指揮するオペレーション業務を担当。売上管理・食材管理・シフト管理などのマネジメント業務も身に付け、早ければ3年ほどで店長になる予定。

福利厚生一覧

独身寮完備

休日・休暇制度

月9回休み(2月のみ8回)(年間休日107日)、慶弔、有給(初年度10日間)、産前・産後、育児、介護

平均年齢

店長:40歳、地区長:44歳

平均年収

店長:540万円~732万円、地区長:645万円~738万円(賞与・各種手当含む)

育休・産休制度

産前・産後、育児休暇あり

オフィス環境

独身寮完備

研修制度

一般社員・主任・店長・トレーナー・地区長など、階層別・目的別に実施している研修は年間60回。未経験でもしっかりと知識と技術を身につけていける研修制度あり。

事業
炭焼きレストランさわやか
静岡県内34店舗を展開する炭焼きハンバーグレストラン。牛肉100%・炭焼きハンバーグを主力商品とし、店舗でのスタンダードな商品提供を通じて「安全・健康・元気が出るおいしさ」を提供。
B2C、外食、レストラン、ハンバーグ、静岡県、店舗展開、自社工場、食品安全、ISO22000、FSSC22000、オニオンソース、ファミリーレストラン、地域密着、牛肉100%、炭焼き、看板商品、ギフト券、プリペイドカード、トレーニングセンター、品質管理、衛生管理、自社製造

関連キーワード

外食、レストラン、ハンバーグ、静岡県、地域密着、B2C、ファミリーレストラン、直営店舗、地方企業、中堅企業、従業員1000人以上、創業1970年代、食品安全、ISO22000、FSSC22000、地域一番店、だんらん、コミュニケーション重視、オンリーワン、物語提供、店舗展開、県内限定、エクセレンス認証受賞、トラベラーズチョイス・アワード、持続可能性、地産地消

ニュース

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部署

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有料版限定情報

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組織図

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お客様第一の精神を大切にし、常にサービスの向上を目指しています。チームワークを重視し、全員が協力し合いながら目標に向かって進む姿勢を持っています。自己成長を促進するための教育や研修制度が充実しており、従業員のスキルアップをサポートしています。温かい職場環境で、互いに尊重し合いながら働くことが奨励されています。

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地域社会の発展と豊かな暮らしの実現を目指し、誠実な姿勢でお客様に向き合い続けます。常に高品質なサービスを提供し、信頼と安心を築くことを大切にしています。人々の笑顔を創出するために、持続可能な成長を追求し、全てのステークホルダーに貢献することを使命としています。

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