株式会社弁釜

べんかま

法人番号：

企業説明文

北海道に位置する食品の調理、包装、配送を全て手がける企業です。調理食品卸売業やおむすび製造事業、調理済み食品製造事業、寿司生産事業、調理パン（サンドイッチ・ハンバーガー等）製造事業、食品物流事業などを行っています。1976年5月に設立され、飲食・外食、食品、小売・販売・卸売、寿司、食品店、食品宅配、米・惣菜製造、パン業界において活動しています。

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電話番号

メールアドレス

ホームページ

http://www.benkama.co.jp

業界

食品>

米・惣菜製造

所在地

北海道札幌市厚別区

ハイライト

SalesNowスコア

B評価

従業員数

847名

年間成長率(従業員数)

00%

売上レンジ (推定)

50億円以上〜300億円未満

資本金

10,000万円

業歴 (設立年月)

49年 (1976年05月設立)

郵便番号
40005
住所
上場区分
未上場
業態
BtoB,BtoC
問い合わせページ
情報あり
FAX
情報あり
代表者
山口彰久
決算月
9

信用情報

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食品関連の事業を展開しており、調理済みの食材や加工食品の製造・販売を行っています。安心・安全な食材の提供を重視し、品質管理にも力を入れています。また、食の楽しさを広めるために、さまざまな食文化に対応した商品ラインナップを揃えています。お客様の多様なニーズに応えるために、常に新しい商品開発にも取り組んでいます。

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沿革

1976年5月会社設立札幌市東区本町2条10丁目1番6号
1976年7月営業開始
1977年3月自動炊飯器・自動包装機装置を導入
1977年9月オフィス・コンピュータ導入
1978年4月新型自動炊飯器・おにぎり成型機・のり巻き成型機を設置し、機械化を推進
1978年5月セブン-イレブン・ジャパンとの取引開始
1981年11月 1,500万円を増資し、資本金2,500万円とする
1982年8月部門制の発足（本部、営業部、製造部、直販部）
1982年12月手稲工場増築、面積150坪（おむすび製造専門工場）
1984年10月 800万円増資し、資本金3,300万円とする
1984年10月社屋・工場を厚別第２軽工業団地内に新設・移転
1988年7月上磯工場新設
1989年11月 1,690万円増資し、資本金4,990万円とする
1990年11月 676万1千円増資し、資本金5,666万1千円とする
1990年12月 1,803万円増資し、資本金7,939万1千円とする
1993年10月（株）ナイスコックと合併、旭川工場とする
1994年4月札幌第２工場新設
1994年6月上磯新工場移転新設
1997年11月（株）セブン-イレブン・ジャパン資本参加
1997年10月手稲工場を閉鎖し、札幌第２工場へ統合
1999年3月北海道ローズデリカ（株）に資本参加
1999年8月セブン-イレブン・イトーヨーカ堂向けに特化
2000年3月農林水産省よりごはん食推進優良事業者で表彰される
2003年4月札幌第２工場次世代炊飯器導入
2006年2月札幌第１工場増設　上磯工場が函館工場に名称変更
2007年6月札幌工場、NDF（日本デリカフーズ協同組合）HACCP認定制度合格
2007年7月旭川工場増築
2007年11月函館工場、工場増築、調理面製造開始
2008年10月旭川工場、NDF（日本デリカフーズ協同組合）HACCP認定制度合格
2008年12月函館工場、NDF（日本デリカフーズ協同組合）HACCP認定制度合格
2012年4月 3本部制（業務本部、生産本部、商品本部）、9部門制（業務管理部、商品部、購買部、品質管理部、工務部、生産管理部、札幌工場、旭川工場、函館工場）となる
2012年10月札幌第１工場増築に伴い、札幌第２工場を閉鎖　工場統合により、札幌工場へ名称変更
2015年8月資本金1億円とする
2019年6月本社・札幌工場　エコアクション21認証・取得
2019年7月旭川工場　JSF-B規格認証・取得
2019年10月札幌工場・函館工場　JSF-B規格認証・取得
2019年11月札幌八軒工場新設
2020年11月札幌八軒工場　JSF-B規格認証・取得
2021年6月函館工場増築
2022年6月旭川工場新設
2023年4月函館工場・札幌八軒工場　エコアクション21認証・取得

企業理念: 1976年の創業以来、「豊かな食文化を創る、味の弁釜」の理念のもと、一貫して「安心」「安全」「おいしい」をテーマに、徹底した品質管理、良質な食材と味にこだわり、豊かで質の高い食の提供に努めています。
経営方針: ひとつひとつの質を追求し、永続的な成長を実現しよう！
良品製造は、当社の使命です。
良品製造は、お客様への感謝の心です。
食品安全方針: 食品安全方針を遵守・実行します。
行動指針: 味と品質にこだわり、お客様に満足して頂ける商品を提供します。
基本を徹底し、新たな発想で持続的な成長をめざします。
明るく安心安全な職場環境づくりに取り組みます。
社会環境の変化に対応し、ムダの無い効率的な業務を推進します。

主な取引先

株式会社セブン-イレブン・ジャパン, 株式会社セブン・ミールサービス

職種・業務内容

職業・職種: 業務内容
生産管理職（工場部門）: お弁当、おにぎり、惣菜類等の生産マネジメント（工程管理、衛生管理、商品管理、コスト管理、人員管理等）
商品開発職（本社部門）: 新商品の開発に関する業務（商品試作・製品規格書作成・推奨管理）、各種会議への参加、取引先との折衝業務、市場マーケティング、消費者ニーズ調査
品質管理職（本社部門）: HACCP等の品質管理システムに基づく、食品安全の向上に関する取り組み、商品の微生物検査・化学的特性の分析、その結果分析、商品表示の作成や表示内容の管理、原材料仕入れ先の衛生管理の監査
施設管理・工務: 電気・ガス・空調・給排施設などの運転状況の管理及び整備・保全・メンテナンスと点検業務、製造機器の保守・保全業務、工場内で使用している生産機器の保守・保全業務、調理機器の改造・作成、製造の視点から安全でより使いやすい機器の改造・作成、その他工場内の巡回、計器類のチェック、水処理の管理
パート・アルバイト: 弁当、おにぎり、サラダ、総菜、調理面等の製造・包装等

勤務制度

育児・介護短時間制度あり

福利厚生一覧

社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）、退職金制度、中小企業退職金共済、確定拠出年金（401k）、再雇用制度、育児・介護短時間制度、各種慶弔見舞金制度、表彰制度、資格取得制度（取得時報奨金、受験にかかわる一部費用負担）、制服貸与（会社クリーニング）、無料駐車場あり、新札幌・厚別駅往復シャトルバス、自社製品割引制度、さっぽろ圏奨学金返還支援事業加盟

休日・休暇制度

年間休日107日（所属部門ごとに週休2日制または変則労働制）、年次有給休暇、産前産後育児休暇、介護休暇、慶弔休暇

平均年齢

正社員：43.5歳（2024年10月末現在）、パート社員：53.2歳（2024年10月末現在）

男女比

社員比率は男性8割、パート従業員を含めると女性が多い

育休・産休制度

産休は産前6週間、産後8週間。育休は子供が1歳になるまでの1年間（一定条件で最長2歳まで）。実際に育児休業取得後に復帰している社員もいる。小学校就学の始期に達するまでの間は、時間外、深夜勤務の制限、所定労働時間の短縮を申し出可能。

研修制度

新入社員研修、NDFマネジメント研修、HACCP基礎講座研修

小業界

米・惣菜製造

事業

原材料仕入: 「鮮度」と「品質」にこだわり、徹底したトレーサビリティー管理の下、低コストの原材料調達をしています。; B2B、食品原材料、仕入、トレーサビリティ、コスト削減、品質重視、鮮度管理、北海道
商品開発: 北海道の食材にこだわり、地域の食文化をマーケティングし皆様においしいと言って頂けるような、商品開発を目指しています。; B2B、商品開発、北海道食材、地域食文化、食品開発、マーケティング、食品業界
品質管理: HACCP手法を取り入れ原材料の仕入れから、生産工程に至るまで、徹底した衛生管理を行っています。; B2B、品質管理、HACCP、衛生管理、食品安全、生産工程管理
製造: 受注から出荷情報に至るまで、生産管理システムの下、リアルタイムな生産を行い、常に安定供給できる生産体制を目指しております。; B2B、食品製造、生産管理システム、安定供給、リアルタイム生産、受注生産