大起水産株式会社

沿革

1975年11月 堺中央卸売市場内に、塩干類卸売を主要業務とする大起水産株式会社を設立。
1978年7月 大起フード株式会社を加工専門の関連会社として設立。
1980年3月 堺中央卸売綜合卸売市場内に、鮮魚卸売の店舗を増設し、営業を開始。
1986年2月 南部企画開発株式会社設立。
1988年5月 大阪府堺市中央環状線沿いに「堺活魚流通センター」をオープンし、鳥取県境漁港から産地直送を始めるとともに、消費者向けに「ラジオ大阪」から、小売業に進出同時期に産地市況の放送を開始。(「新鮮活け活け情報」)
1993年8月 堺中央綜合卸売市場が堺市中村町に移転、同敷地内に「堺活魚流通センター」をオープン。(現在 街のみなと まぐろパーク 堺本店)
1994年12月 12月30日「堺活魚流通センター」で、当日売上1億円を達成。
1996年4月 奈良県奈良市に、「奈良活魚流通センター」をオープン。(現在 街のみなと奈良店)
2000年11月 奈良市柏木町に、「大起水産クイーンズマーケット」(現在 街のみなと奈良店)をオープン。同店に併設し、回転寿司1号店となる天然活魚回転寿司「だいすきや」(現在 大起水産回転寿司奈良店)をオープン。
2002年10月 守口店を「とれとれ寿司」と改称・改装し、日本初の百貨店テナント回転寿司がオープン。(現在 大起水産回転寿司 京阪守口店)
2002年11月 株式会社大寿起屋を設立。(2011年大起水産に吸収合併)
2005年8月 堺中央綜合市場内に大型グルメ回転寿司「大起水産回転寿司 堺店」をオープン。
2011年8月 30号店を達成
2017年4月 50号店を達成
2018年8月 堺市北区中村町 堺市中央卸売市場内の街のみなと堺店を200坪から800坪へ拡張し、「街のみなと まぐろパーク 堺本店」をオープン。
2019年7月 大阪府大阪市中央区北浜東に「天下の台所 大起水産 八軒家浜 まぐろスタジアム」をオープン。
2020年6月 80号店達成
2021年7月 街のみなと食堂 奈良店を改装し、「大起水産 海鮮丼と干物定食専門店 奈良店」をオープン。
2022年12月 大阪市中央区難波にあるなんばCITY本館1階に天下の台所 大起水産 なんばCITY店を「本鮪と酒と肴 さかなびいき」としてリニューアルオープン。
2023年12月 大阪府高槻市辻子に「大起水産回転寿司 高槻店」「街のみなと 高槻店」「大起水産 海鮮丼と干物定食専門店 高槻店」大規模複合店舗をオープン。