株式会社ドンレミー

法人番号：

企業説明文

1984年11月1日に東京都で設立された洋菓子の製造・卸販売企業です。同社はパティスリー事業、菓子製造受託生産事業、プリン製造販売事業、ケーキ販売事業を展開しています。主要業務は洋菓子の製造と販売であり、機械、飲食・外食、食品、小売・販売・卸売業界における洋菓子やスイーツ、受託製造、お菓子屋の分野で活動しています。

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電話番号

メールアドレス

ホームページ

http://www.domremy.com

業界

食品>

洋菓子

所在地

東京都足立区

ハイライト

SalesNowスコア

A評価

従業員数

762名

年間成長率(従業員数)

00%

売上レンジ (推定)

50億円以上〜300億円未満

資本金

4,000万円

業歴 (設立年月)

40年 (1984年11月設立)

郵便番号
1230851
住所
上場区分
未上場
業態
BtoB,BtoC
問い合わせページ
情報あり
FAX
情報あり
代表者
木本髙一朗
決算月
3

信用情報

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高品質なスイーツの製造と販売を行っています。新鮮な素材を使用し、手作りの美味しさを大切にした製品を提供しています。また、季節やイベントに合わせた限定商品も展開し、多様なニーズに応えています。店舗やオンラインを通じて、幅広い顧客にアクセス可能です。

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沿革

- 1951年11月初代社長木本多計が足立区島根町に飴製造業として個人創業
- 1953年2月足立区梅田に移転
- 1953年3月「木本製菓株式会社」設立
- 1973年8月本社工場改築
- 1984年11月「株式会社ドンレミー」設立洋生菓子製造・販売を行う
- 1995年12月オムレット専用工場「オムレットファクトリー」竣工（現在は榛名工場に統合）
- 2000年3月榛名工場竣工
- 2013年5月岡山工場竣工
- 2014年9月「株式会社旅がらす本舗清月堂」を買収し100％子会社とする
- 2016年10月「株式会社Gordes」設立
- 2017年5月「DOMREMY PASTRIES SDN.BHD.」を設立。マレーシアで洋菓子の製造・販売を開始
- 2018年12月「株式会社ブルターニュ」設立焼洋菓子製造を行う
- 2019年1月榛名工場、岡山工場でFSSC22000の認証取得
- 2024年5月高崎工場竣工

企業理念: おいしいきもち！
おいしい水、おいしい空気、おいしい素材。
大自然が育んでくれる豊かな恵みが、
人の手とめぐり会い、おいしいデザートが生まれます。
だから私たちは、とことんこだわります。
一つひとつの素材の鮮度に。
一つひとつの工程の安全性に。
一人ひとりのつくり手のまごころに。
世の中に、もっともっと「おいしいきもち！」を。
デザートを通じて、“穏やかで幸せなひととき”を届けたい。
それが、私たちドンレミーの願いです。
行動指針: どれひとつとして欠かせない５つの行動指針を大切に、社員一人ひとりが、日々仕事に向き合っています。
1. 笑顔で気持ちの良い挨拶のできる人
2. 感謝の言葉を伝えられる人
3. あきらめずにチャレンジし続けられる人
4. 責任感とスピード感をもって仕事に取り組む人
5. 経営者視点で仕事の改善ができる人

主な取引先

ミニストップ株式会社、株式会社日本アクセス、株式会社イトーヨーカ堂、三菱食品株式会社、イオンリテール株式会社

取扱商材・商品

プリンアラモード、スフレロール、クレープ、タルト、チーズケーキ、チョコレートタルト、マカロン、杏仁、ゼリー、冷凍スイーツ、植物性スイーツ

職種・業務内容

職業・職種: 業務内容
菓子製造スタッフ: コンビニスイーツの企画・販売会社として、大手スーパーやコンビニエンスストアからの信頼をいただく当社。その洋菓子工場製造ライン管理者として、下記の業務をお任せします！＜具体的には・・・＞ ■ケーキ材料のトッピング作業 ■生クリームやジャムソースなどのトッピング作業 ■検品作業（製造された商品が製造指示書通りに製造されているかの確認） ■在庫管理 ■シフト管理 ■製造工程への人員配置の指示だしといった製造・製造管理業務に携わっていただきます。＜入社後の流れ＞まずはライン長のもとで業務を覚えるところから。毎日ライン長と共に製造計画のもと1日のスケジュールを立て、現場スタッフに伝えていただきます。安心・安全のスイーツを計画通り製造できるよう、周囲との連携を大切にしながら進めていきましょう！
品質管理: 岡山工場での完成した商品の品質管理に関わる業務をお任せします！ ■微生物検査（検査結果に対する是正・予防処置含む） ■クレームの原因調査と是正・予防処置 ■製造現場の衛生管理と従業員教育 ■食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC22000」に関する業務 ■そのほか品質管理業務全般
総務スタッフ: 工場内における人事総務業務に従事頂きます。（採用）・採用活動（パート・アルバイト・外国籍従業員・新卒等）（労務管理）・外国籍従業員の受け入れ環境の整備・派遣手配にあたっての派遣元企業とのやり取り・労務対応（雇用契約書の手続き対応、勤怠システムを利用した勤怠管理）・労働安全衛生の社内推進（庶務業務）・小口管理、経費等管理・各種従業員対応・行政対応・社内イベントの管理進行、工場に関する業務全般など
設備保全管理者: 群馬県高崎市、榛名工場を中心とした施設にて、機械、電気設備等の保全修理業務等、幅広い業務に携わっていただきます！ ①工場内で使用する機械や電気関係全般の修理、メンテナンス。 ②機械メーカーとの窓口として新しい機械の導入から試運転の対応。 ③現場から依頼を受けた必要資材の調達、ならびに製作。※外部業者に修理を依頼手配することもありますが、自ら手を動かして修理対応することが多いのが特徴です。
洋菓子工場内の清掃スタッフ: 工場内清掃（床清掃、窓ふき、トイレ清掃、共用スペースの清掃、その他細かい部分の清掃）
デザート販売: ドンレミーアウトレット上野駅前店でのデザート販売業務

勤務制度

シフト制（職種・勤務地により異なる）、1ヶ月単位のシフト制、短時間勤務・短期勤務もあり（パート・アルバイト）

固定残業・みなし残業

正社員：月20時間分の固定残業代あり（例：35,000円～56,000円／超過分は別途支給）、新卒：月20時間分の固定残業代（31,000円）含む

福利厚生一覧

社会保険完備、交通費規定支給、退職金制度（勤続5年以上）、昼食代補助（食堂利用時無料または半額補助）、制服貸与、永年勤続表彰、決算賞与（業績による）、健康診断受診、インフルエンザ予防接種補助、社員食堂完備、社内割引での商品販売、提携スポーツジム利用（月2回まで）、海外研修制度、従業員参加型の社内イベント、受動喫煙対策あり

休日・休暇制度

年間休日116日（正社員・新卒）、月9日休み（6月～10月は10日休み）、シフト制、有給休暇（入社半年後付与）、慶弔休暇、特別休暇、産前産後休業、育児休業、介護休業

育休・産休制度

産休・育休取得率100％、男性の育児休暇取得実績あり、短時間勤務制度あり（職種による）

オフィス環境

制服貸与、社員食堂完備（昼食補助あり）、車通勤OK（無料駐車場完備）、ロッカー・会議室あり（工場）、受動喫煙対策あり

研修制度

新卒：入社前面談・課題設定・社内研修制度（スキル研修・マインドセット・キャリア形成研修）、OJT中心、外部研修や専門セミナー参加支援あり、海外研修制度あり

キャリアパス事例

製造職：新卒入社→工場配属→他工場異動→本社工場異動・ライン長昇格、開発職：パティシエ経験→開発職リーダー昇格、産休・育休復帰後リーダー昇格（スタッフインタビューより）

社内イベント

社内イベントや旅行など、スタッフ同士の親睦が深まる行事計画あり、従業員参加型の社内イベント多数、永年勤続表彰、目標・予算達成時の表彰

小業界

洋菓子

事業

洋生菓子・チルドデザート製造・販売: プリンアラモード、スフレロール、クレープ、タルトなどの洋生菓子・チルドデザートを製造・販売。高崎・榛名・岡山の自社工場で生産し、全国の小売店や自社直営アウトレット店舗で提供。; B2C、B2B、洋生菓子、チルドデザート、スイーツ、自社工場、直営店、アウトレット、全国流通、食品安全、FSSC22000、ギフト、冷凍スイーツ、サステナブル、植物性スイーツ
アウトレット店舗運営: 工場直営のアウトレット店舗を運営。見た目が不ぞろいな商品や切れ端、アウトレット限定商品などを特別価格で販売。イートスペースやギフト対応も実施。; B2C、アウトレット、直営店、工場直送、限定商品、ギフト対応、イートイン、特別価格、スイーツ、洋菓子