山田食品産業株式会社

沿革

1935年 山田量輔が所沢市日吉町に手打ちうどん専門店を創業。
1953年9月 有限会社 山田製麺所設立。
1959年9月 所沢市上安松に製粉工場を建設。
1962年7月 「かかしマーク」を商標登録。
1964年12月 所沢市上安松に製麺工場を建設。
1965年1月 所沢市金山町に、山田うどん一号店開店。
1965年5月 学校給食への麺類の提供開始（全盛期には160校へ麺類を提供）。
1965年7月 所沢市上安松に本社を移転。
1966年4月 現在の山田うどんの原形となる、ドライブイン型うどん店を開店。
1966年7月 直営店の店舗展開を開始。
1967年5月 山田食品産業株式会社に社名変更。
1969年1月 本格的にFC店舗展開を開始。日本初の回転看板導入。
1973年9月 経営理念となる「山田の心」が作られる。
1973年10月 ロ－ドサイド型ラ－メン専門店『カントリ－ラ－メン』オ－プン。
1975年9月 アメリカのニューヨークにラーメン専門店「TARO」オープン。
1976年8月 取引協力業者112社からなる「ヤマダ会」結成。
1980年8月 所沢市上安松の工場を入間武蔵工業団地内に全面移転。
1985年10月 入間工場敷地内に、惣菜工場を新設。
1989年6月 所沢市上安松の製粉部門を入間工場内に移転し、全ての生産体制が集約される。
1990年7月 山田うどん直営店100店舗達成。
1991年6月 所沢市上安松に本社ビル新築。
1997年3月 入間工場内に新製麺工場完成。工場見学ルート新設。
1999年9月 ゆで麺業界で日本初の品質マネジメント国際評価基準「ISO9001」を取得(2009年9月まで継続)
2001年7月 入間配送センター完成・稼動開始。
2006年10月 代表取締役会長に山田 裕通、代表取締役社長に山田 裕朗が就任し、新体制となる。
2006年 等々力陸上競技場で営業販売開始。
2011年7月 本店でラーメン販売開始(以降、徐々にラーメン取扱店舗拡大)。
2012年11月 山田うどんファンブック｢愛の山田うどん｣出版。
2013年8月 ももいろクローバーZ(ももクロ)のライブイベントへ初出店。
2014年3月 山田本第二弾「みんなの山田うどん」が出版される。
2014年4月 全店舗で、終日全面禁煙を開始。
2015年8月 ダイヤモンド社の選出する｢レガシーカンパニー｣に選ばれ、社長の山田 裕朗が表彰される。
2017年5月 配送センターが入間工場内へ移転。
2017年8月 うどんの主原料の小麦粉を国産に切り替え。
2017年12月 東京 清瀬駅前に新業態店「県民酒場 ダウドン」オープン。
2018年7月 屋号を「ファミリー食堂 山田うどん食堂」へ変更。
2018年7月～9月 『ファミリ－食堂山田うどん食堂』として、ファミリ－向け新デザイン店舗をオ－プン。
2018年11月 既存店舗を新デザイン店舗へリニュ－アル継続中。
2020年9月 公式通販サイトを「おうち山田うどん」としてリニューアル。
2021年4月 店舗で提供するそばを茹でそばから生(なま)そばへ切り替え開始。
2021年7月 所沢市に新業態タンメン専門店「埼玉タンメン 山田太郎」オープン。