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ハイライト
郵便番号
1500001
住所

上場区分
未上場
業態
BtoC
問い合わせページ
情報あり
FAX
情報あり
代表者
新川義弘
決算月
-
ビジネス
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飲食業界を中心に、多様なサービスを展開しています。高品質な食材を使用した料理の提供や、心地よい空間作りに力を入れています。さらに、顧客のニーズに応じたカスタマイズサービスや、イベントの企画・運営も行っています。
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沿革
2005年9月27日 株式会社HUGE(ヒュージ)設立
2006年4月1日『カフェ リゴレット』オープン(武蔵野市吉祥寺)
2006年4月29日『レストラン ダズル』オープン(銀座2丁目)
2007年4月27日『リゴレット ワイン アンド バー』オープン(新丸の内ビル内7F)
2007年9月20日『リゴレット キッチン』オープン(銀座8丁目)
2007年11月17日『リゴレット タパス ラウンジ』オープン(宮城県仙台市)
2008年5月12日『リゴレット バー アンド グリル』オープン(六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F)
2008年6月9日 本社移転(東京都目黒区)
2009年2月1日『リゴレット ショート ヒルズ』オープン(中目黒)
2009年7月18日『新 アラタ』オープン(六本木ヒルズ・ヒルサイドB2F)
2009年9月1日『リゴレット オーシャン クラブ』オープン(横浜)
2010年10月1日『ムーチョ モダン メキシカーノ』オープン(丸の内)
2010年10月28日『ブラッセリー ディ アンド スウィートルーム』オープン(日本橋室町)
2011年2月6日『アシエンダ デル シエロ モダン メキシカーノ』オープン(代官山)
2011年3月19日『リゴレット スパイス マーケット』オープン(二子玉川ライズ)
2011年3月28日 本社移転(東京都目黒区)
2011年9月12日『グラーノ デリカテッセン バル 恵比寿』オープン(恵比寿ガーデンプレイス)
2012年5月22日『リゴレット ロティサリー アンド ワイン』オープン(東京スカイツリータウン・ソラマチ)
2012年6月29日『グラーノ デリカテッセン バル 銀座』 オープン(銀座駅構内 Echika fit銀座)
2013年4月29日『エル カリエンテ モダン メキシカーノ』オープン(アトレ品川)
2013年10月2日『ラ ペスケーラ マリスケリア』オープン(大手町駅直結オーテモリB2F)
2014年7月15日『ポジリポ クッチーナ メリディオナーレ』オープン(沖縄・瀬長島)
2014年11月1日『リゴレット スモーク グリル アンド バー』オープン(京都・祗園)
2015年10月3日『ラス ドス カラス モダン メキシカーノ イ タコス』オープン(原宿・神宮前)
2015年10月26日 本社移転(東京都渋谷区)
2016年4月15日『タヴァン オン エス』 オープン(NEWoMan新宿)
2016年4月29日『クッチーナ デル ナブッコ』 オープン (銀座2丁目)
2017年4月28日『ザ・リゴレット』オープン(SHIBUYA CAST.)
2017年7月31日『グラーノ デリカテッセン バル 銀座』 クローズ
2017年10月5日『渋いち ベーカリー』オープン(渋谷一丁目)
2018年3月31日『新 アラタ』 クローズ
2018年5月6日『グラーノ デリカテッセン バル 恵比寿』 クローズ
2018年7月14日『ジンジャー グラス モダン タイ ベトナメーゼ』オープン(新宿サザンテラス)
2019年5月11日『マダム ミイ モダン タイ ベトナメーゼ』オープン(銀座8丁目)
2019年6月1日『リゴ スパニッシュイタリアン』オープン(ハワイ カパフル)
2019年8月31日『ザ タワー タヴァン バー&グリル』オープン(名古屋)
2019年10月31日『キーズ パシフィック グリル』オープン (横浜ハンマーヘッド)
2019年11月1日『ラ コキーナ セルベセリア』オープン (渋谷スクランブルスクエア)
2020年6月24日『ビートルナッツ タイ ベトナメーゼ ディムサム』『コメドール デ マルガリータ モダン メキシカーノ』『蕎麦 蘇枋(そば すおう)』オープン(NEWoMan横浜)
2020年6月31日『ブラッセリー ディ アンド スウィートルーム』 クローズ
2020年8月4日『ダダイ タイ ベトナメーゼ ディムサム』オープン(渋谷 MIYASHITA PARK)
2021年6月15日 会員制公式予約システム『The HUGE CLUB(ザ ヒュージ クラブ)』 スタート
2022年9月6日『THE FRONT ROOM』 オープン(丸の内ビル内1F)
2022年10月20日『Café IGUANA』 オープン(深谷花園プレミアム・アウトレット)
2023年4月17日『Molé TAQUERIA Y BAR』 オープン(新丸の内ビル内7F)
2023年6月8日『The CRAFT Bar and Grill』オープン(福岡大名ガーデンシティ 1F)
2023年7月10日『Osteria IL VIAGGIO』オープン(グランルーフ 2F グランスタ八重洲)
2023年8月29日『LE BISTRO』オープン(パークコート神宮北参道 ザ タワー 1・2F)
2023年8月29日『LA GALERIE』 オープン(パークコート神宮北参道 ザ タワー 1F)
2024年1月16日『THE GRILL TORANOMON』 オープン(虎ノ門ヒルズ ステーションタワー2F)
2024年4月29日『IWAI TERRACE』 オープン(勝沼)
2024年10月14日『Del Mar COMEDOR Y TERRAZA』オープン (横浜ハンマーヘッド)
2024年10月14日『蕎麦 菫』オープン (横浜ハンマーヘッド)
2024年12月30日『RIGOLETTO SHORT HILLS』クローズ
- 経営理念
- 「その街の、鼓動が集まるレストラン」が、街の資産となり、百年品質へとなっていく。
- HUGE 10の約束
- それって“ワクワク・ドキドキ”できるの?
あなたと、あなたの周りはNice guy?Sweetie?
オープンで正直なコミュニケーションからしか良好な人間関係は生まれない
“おもてなし”とは、目を合わせる・ほほえむ・抱きしめる の受け渡し
一つのことを“とことん極められる事”が一番
あくなき探究心を持とう!
出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう!
アンティシペーション・リコグニション・オペレーション
絶対的な顧客目線さえあれば、他はあとからついてくる
自分の“得意技”はなんだ?そこにすべての時間とエネルギーを集中させよう! - VISION
- レストラン屋が考える、ユニバーサル企業目指して。ホテル事業や海外進出、多様性・多面化を推進し、ホスピタリティや食に携わるものへユニバーサルにチャレンジ。全店共通のNO MSG(化学調味料不使用)、ZERO TRANS FAT(トランス脂肪酸ゼロ)、NON GMO(非遺伝子組み換え)などの取り組みを実施。「HUGEっぽいね!」を世の中のスタンダードにしたい。
取扱商材・商品
イタリアン、スパニッシュ、メキシカン、アジアン、フレンチ、和食(蕎麦)、パン、カフェメニュー、ワイン、クラフトビール、コーヒー、グリル料理、シーフード、パスタ、ピッツァ、タパス、デザート
- 職業・職種
- 業務内容
- 店舗スタッフ(新卒・中途)
- レストラン運営に関わる業務全般(詳細は記載なし)
勤務制度
本社勤務:9:00-18:00(60分休憩)、店舗勤務:シフト制(店舗の営業時間により異なる)
固定残業・みなし残業
新卒:固定残業代25時間分を含む(大学・大学院卒、専門学校・短大卒、高校卒)
福利厚生一覧
各種保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)、企業型確定拠出年金、健康診断、ワインソムリエ資格取得補助、社員割引制度、従業員持株会、保養所利用制度(東急ハーヴェストクラブ/SANU 2nd Home)、HUGE Holidays(長期休暇取得制度)、産前産後休業・育児休業、保育所利用補助制度、英語学習サポート、結婚・出産お祝い金支給、交通費規定内支給、語学研修サポート制度、資格取得補助制度(ソムリエ資格等)、永年勤続表彰
休日・休暇制度
月8日以上、有給休暇、夏期休暇、冬期休暇、慶弔休暇
平均年齢
32歳
- レストラン事業
- その街に足りないもの、他が真似できない新しい業態の在り方を常に考え、食を通して文化を変えるために、レストラン事業を展開。世界中の食文化を体験し、本場の味や雰囲気、地域での根付き方を研究し、HUGEらしさを創出。国内外で多様性のある事業を展開し、レストラン屋が考えるユニバーサル企業を目指す。
- B2C、飲食店運営、レストラン、多業態展開、都市型店舗、カジュアルダイニング、専門店、海外展開、食文化、街づくり、ブランド多様性、オープンキッチン、ワインセラー、ウェディング、パーティー、イベント対応、テイクアウト、デリバリー、オンラインストア、日本全国、海外(ハワイ)
- レストランウェディング・パーティ事業
- 美味しい料理で大切なゲストをもてなすレストランウェディング。非日常的なレストランをまるごと貸切、1日1組限定の特別感。独立型チャペルでの挙式や、カジュアルウェディング、リゾートウェディング、各種パーティーにも対応。
- B2C、ウェディング、レストランウェディング、パーティー、貸切、ブライダル、イベント、オーダーメイド、カジュアルウェディング、リゾートウェディング、料理重視、1日1組限定、チャペル、会費制パーティー、東京、沖縄
関連キーワード
飲食業、レストラン、ウェディング、B2C、B2B、多業態展開、多店舗展開、首都圏中心、全国展開、海外展開、ホテル事業志向、ホスピタリティ、オーガニック、NO MSG、トランス脂肪酸ゼロ、NON GMO、サステナビリティ、健康志向、自然由来素材、πウォーター、多様性、多面化、独立支援、大企業、従業員1000人以上、2000年代設立、東京都、渋谷区、経営理念重視、長期展望、ブランド多様、イタリアン、メキシカン、アジアン、フレンチ、カフェ、ベーカリー、ワインショップ、SDGs、ESG、百年品質、街の資産、チームワーク、人材育成、女性活躍、ダイバーシティ
ニュース 110件
2025年05月20日
prtimes
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2025年06月08日
マイナビバイト
2025年06月08日
マイナビバイト
2025年06月08日
マイナビバイト
タイトルタイトルタイトルタイトルタイトルタイトル
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60,282社がヒット
成長率
単位:人
成長率は会員限定コンテンツです
部署
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組織図

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外食で従業員数300人以上〜1,000人未満の企業リスト
308社がヒット
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