タカラ食品工業株式会社

沿革

1959年6月 東京都大田区南千束に資本金430万円にて創業
1964年5月 東京都品川区大崎に生産部門を移転 全国ハム・ソーセージ品評会厚生省局長賞受賞
1968年5月 「株式会社イタリア」を買収 東京都大田区仲池上に新本社工場完成 東京都大田区南千束工場研究所完成
1973年9月 福島県相馬郡に敷地面積46,000㎡ の福島工場完成
1974年10月 高品質ブランド「ブッツ・デリカテッセン」の商品開発開始
1976年12月 渋谷センター街にパンとデリカテッセンの店「リトルマーメイド渋谷店」開店
1979年11月 東京都世田谷区深沢に「デリ・ザ・キッチン駒沢店」開店
1979年12月 「ブッツ・デリカテッセン鳥居坂本店」開店 同時に百貨店内への出店開始
1987年10月 千葉県市原市に食肉加工品生産能力 2,000t/年の市原工場完成 福島工場を移設
1988年5月 佐々木清廣 代表取締役会長、紺野忠孝 代表取締役社長に就任
1988年8月 福島県相馬郡鹿島町 (現・福島県南相馬市) に「株式会社タンポポ村」を設立 スモークサーモン工場稼働
1990年4月 「ブッツ・デリカテッセン鳥居坂本店」をレストランバー「そうせいじ家」としてリニューアル
1990年7月 東京都目黒区中目黒に中国居酒屋「天竺屋台中目黒店」開店
1990年9月 東京都大田区仲池上にてサンドウィッチ・オードブル工場稼働
1992年3月 本社工場ビル新築竣工。新フレッシュセンター開設
1995年6月 本社工場増設。クックチルをコンセプトに惣菜・サンドウィッチ 30,000P/日の生産ラインと1,000店/時対応のピッキングシステムを新設 ＣＶＳベンダー事業へ参入
1998年4月 市原工場増築 ジェットオーブン・トンネルフリーザーを増設し、ミートデリ生産能力を増強
1998年11月 デリカテッセン「ニューヨークデリ 西武池袋本店」開店
1999年10月 「ガーデンキッチン東戸塚店」開店 ザ・ガーデンにおける総合惣菜受託運営を開始
2001年9月 南ドイツの「ヨセフ・ヴィーバー」と提携 ドイツ国家資格「ゲゼレ」取得の為、技術者を派遣
2002年10月 SUFFA2002 にて、ハム・ソーセージ商品が各賞受賞 内訳は金メダル・4品、銀メダル・2品、銅メダル・1品
2003年7月 佐々木 清廣 取締役社主、紺野 忠孝 代表取締役会長 佐々木 康成 代表取締役社長に就任
2003年12月 ネイサンズソーセージの日本における独占的製造権・ディストリビューション権を取得
2004年5月 「ネイサンズ」開店
2005年1月 70,000P/日 生産可能なサンドウィッチ専用生産工程と2,000店/h の ピッキング能力を備えた葛西フレッシュセンターを新設
2005年12月 ミュンヘンのガスナー社と技術提携 愛知万博ドイツ館レストランにハム・ソーセージ商品を提供 リテール部門を「株式会社ブッツ・デリカテッセン」として事業分社
2006年4月 事業部制を導入し、組織体制を刷新
2006年6月 DLG 国際大会にて、ハム・ソーセージ商品が金賞 (3品) 、銀賞 (2品) を受賞
2007年1月 品質保証業務支援システム「Takara QUINT System」販売開始
2008年3月 東京工場内、調理施設「デリキッチン」新設
2008年4月 市原工場が「食品安全マネジメントシステム ISO22000 認証」を取得
2008年5月 小田急百貨店新宿本館地下2階「トロワグロ」の惣菜、受託運営開始
2010年1月 葛西フレッシュセンターが「食品安全マネジメントシステムISO22000認証」を取得
2010年4月 株式会社ブッツ・デリカテッセンにて、和惣菜中心に10店舗を展開する「四季の味献心亭」の事業譲渡を受ける
2011年5月 オクトーバーフェストへの出店開始
2013年3月 新ショップブランド「献心亭匠赤羽店」開店
2013年5月 フラグシップショップとして東京都大田区田園調布にメッツゲライ・ササキ開店
2014年2月 亜麻仁豚シリーズ販売開始
2017年11月 品質保証業務支援システム「NEQST」販売開始
2019年3月 資本金を1億円に増資
2019年4月 新ショップブランド「ブッツ・サンドウィッチ新浦安店」を開店
2020年10月 第6回パテ・クルート世界選手権アジア大会2020 優勝
2020年12月 新ショップブランド「TAKUMI×SANDWICH中野坂上店」を開店
2021年11月 パテ・クルート世界選手権2021 優勝
2023年3月 株式会社ブッツ・デリカテッセンを合併