エームサービス株式会社

えーむさーびす

法人番号：

企業説明文

1976年5月6日に設立された東京都に拠点を置く合弁企業です。三井物産とアラマーク社が協力して、飲食・外食、食品、給食、食品宅配、中食、その他外食という幅広い業界でフードサービス事業を展開しています。同社の主な事業は、病院食事配膳サービス事業、社内食堂経営事業、学校給食配食事業、そして食事配達サービス事業です。

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電話番号

メールアドレス

ホームページ

https://www.aimservices.co.jp/company/outline/

業界

外食>

給食中食

所在地

東京都港区

ハイライト

SalesNowスコア

A評価

従業員数

14,453名

年間成長率(従業員数)

00%

売上レンジ (推定)

1,000億円以上

資本金

100,000万円

業歴 (設立年月)

49年 (1976年05月設立)

郵便番号
1070052
住所
上場区分
未上場
業態
BtoB
問い合わせページ
情報あり
FAX
情報あり
代表者
小谷周
決算月
3

信用情報

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飲食サービスを中心に、幅広い食関連事業を展開しています。オフィスや工場、学校、病院など多様な施設に向けて、食事の提供やケータリングサービスを行っています。健康や栄養に配慮したメニューの開発、イベント向けの特別メニューの提供など、顧客のニーズに応じた柔軟なサービスを提供しています。

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沿革

1976年5月会社設立　ARA社（現アラマーク社）と技術援助契約を締結
1976年11月三井物産本社事業所を開設し、給食事業を開始
1978年12月病院における給食事業を開始。日本初の適温適時サービス、選択食、ベッドサイド配膳の実施
1979年4月学校給食（学生食堂）事業を開始
1980年9月オフィスコーヒーサービス事業を開始
1983年6月 ARA社と相互協力契約を締結
1986年7月東京都の病院給食民間委託第一号を受託
1986年11月社会福祉施設における給食事業を開始
1987年4月特別養護老人ホームの給食民間委託国内第一号を受託
1988年4月ユニフォームレンタル事業を開始（アラテックスジャパン（株）、現アラマークユニフォームサービスジャパン（株）設立）
1990年12月レクリエーション施設におけるフードサービス事業を開始
1992年1月研修施設におけるトータルマネジメントサービス事業を開始
1994年10月スポーツ&エンターテインメント事業を開始（広島で開催された第12回アジア競技大会の選手村食堂運営業務を実施）
1995年7月潰瘍性大腸炎・クローン病患者向け調理済み食品「まんぞく君 ® 」通信販売を開始
1996年3月ファシリティサービス事業を開始
1996年4月顧客満足度およびサービスレベルの向上のための満足度調査を開始
1996年4月病院におけるトータルマネジメントサービス（食事、清掃、医療事務など）を開始
1996年11月リネンサプライ事業を開始（日商リネンサプライ（株）の株式50％取得）
1998年2月第18回オリンピック冬季競技大会（長野）および第7回パラリンピック冬季競技大会（長野）の選手村食堂運営業務を実施
1999年7月三井不動産の子会社、（株）エム・エフ・フードサービスの全株式を取得（（株）季膳房）
2000年7月九州・沖縄サミット警備の警察官用仮設宿泊施設におけるフードサービス業務を実施
2002年5月仕入管理部門を子会社化し、ユアキッチンサービス（株）を設立
2002年6月 2002FIFAワールドカップ日本組織委員会より受託したフードサービス全般管理業務を実施
2002年7月給食事業を営む（株）メフォスを連結子会社化
2004年3月給食業界初となる特例子会社フレンドリーエーム（株）を設立
2005年12月オフィスコーヒー・給茶サービス事業の（株）やまと他連結子会社3社の全株式を取得
2007年4月日本初のPFI方式による刑事施設における給食など収容関連サービスを開始
2007年9月スターバックスコーヒージャパン（株）とライセンス契約を締結
2008年1月ナショナルトレーニングセンターにおける栄養管理食堂業務を受託
2008年12月（株）広島東洋カープと国内初となる球場内のフードサービス包括運営に関する業務委託契約を締結
2009年5月（株）セブン-イレブン・ジャパンと閉鎖商圏における業務提携基本契約を締結
2010年5月日本初となる既存刑事施設の民間委託事業を三井物産等と協業して受託
2013年7月早稲田大学スポーツ栄養研究所に共同研究者として参画
2015年4月地域別給食業務受託子会社4社を1社に合併（エームサービスジャパン株式会社）
2015年7月仙台うみの杜水族館の飲食・物販サービスを開始
2015年12月挽きたて、淹れたてのコーヒーを楽しめる新ブランド「FRESH BREW®」を立ち上げ
2016年4月公益財団法人日本陸上競技連盟が認定する「ダイヤモンドアスリート」へのスポーツ栄養サポート業務を受託
2016年5月宮崎県と連携に関する基本協定を締結
2017年3月宮城県と連携に関する基本協定を締結
2018年3月給食業界初のMSC/ASC COC認証を取得
2018年3月秋田県と連携に関する基本協定を締結
2018年10月社員食堂を通じて企業の健康経営を支援する「健康社食®サービス」の実証実験を開始
2019年9月ラグビーワールドカップ2019組織委員会より受託したケータリング計画策定支援および運営支援業務を実施
2021年7月東京 2020 オリンピック・パラリンピック競技大会選手村内における選手及び選手団等に対する飲食提供等業務を実施
2021年10月 DX推進部を設立
2022年4月グループ企業内大学「わたしアカデミー」を開校
2023年3月岩手県と連携に関する基本協定を締結
2023年4月業務受託子会社エームサービスジャパン株式会社を吸収合併
2023年4月三井物産株式会社の100％子会社化

企業理念: 優れた品質のサービスを効率よく提供することにより、お客様の満足、従業員の幸福、会社の成長を実現します。
行動指針: 1. お客様のニーズに合ったサービスを提供します。
2. お客様、従業員、関係するすべての働く人たちの安全・安心を約束します。
3. 常により良いサービスを追求します。
4. サービスのプロとして自信と誇りを持って働きます。
5. 常に変化と革新に挑戦します。
6. 人間としての成長と能力開発に努めます。
7. 適正な利益を生み出します。
8. 事業を通じて社会に貢献します。
コーポレートスローガン: 「食」から日本の未来を支えます。
ブランドコンセプト: 「あたたかくておいしい食事を届けたい」「もっときれいな空間で気持ちよく過ごしてほしい」「もっと楽しんでもらうにはどうしたらよいだろう」お客様の笑顔を思い浮かべ、お客様のより快適な毎日に、思いをめぐらす。その“おもう”心が、新しいサービスを生み出していく。その先にあるもの・・・お客様の喜びや笑顔、そしてお客様からの“ありがとう”。私たちはもっと多くのありがとうが見たい。もっと色々なありがとうと出会いたい。お客様の“ありがとう”は、私たちが人をおもい、こたえた数だけ生まれる。だから私たちひとりひとりは“おもう”心をもって、お客様と向き合い、お客様の求めていることを感じ、それをカタチにして“こたえて”いく。

主な取引先

三井物産株式会社

取扱商材・商品

給食（社員食堂・学生食堂・病院食・高齢者施設食）
カフェ・ドリンク（コーヒー、給茶機、ドリンクサーバー）
ベーカリー商品
軽食・弁当・ホットミール
物販（お土産、コラボ商品、スーベニアカップ等）
加工食品（まごころみぃる®）

職種・業務内容

職業・職種: 業務内容
総合職: 全国約3,500カ所の事業所や本社にて、食を通じたホスピタリティサービスの提供。事業所運営、営業、本社部門でのキャリアアップ。配属先により業務内容は異なる。
栄養士: 病院・高齢者施設・福祉施設・オフィス食堂・工場食堂・学生食堂・スポーツ施設等での献立作成、栄養管理、調理業務、食事提供、チームでの業務推進。1年目は厨房業務が中心、2～3年目で献立作成や後輩指導も担当。
調理師: 病院・高齢者施設・オフィス食堂・工場食堂・学生食堂・スポーツ施設・研修施設・カフェ等での調理業務全般。メニュー作成、仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、イベント食の企画、チームでの業務推進。

勤務制度

週休2日制（変形労働制の事業所あり）、祝日、年末年始。実働8時間（時間帯は配属先により異なる）。エリア採用で地域を選択可能。時短勤務制度あり。

福利厚生一覧

社会保険完備、通勤手当、制服貸与、CEO表彰、勤続表彰制度、財形貯蓄制度、慶弔見舞金、団体保険、資格取得援助、住宅手当、借上げ社宅制度、エームファミリークラブ（傷病・入院・災害見舞金、歯科治療費補助金、福利厚生倶楽部による各種サービス、会員の子供に対する出生・入学時のお祝い等）、福利厚生倶楽部（RELO CLUB）提携の全国のホテル・レジャー施設優待利用、野球観戦チケットやテニスコート利用、確定拠出年金、スマートフォン支給（正社員のみ）、お祝い金（結婚・出産）、表彰（CEO表彰、勤続表彰、いべログ大賞）、育児ベビーシッター補助、Eラーニング、会員限定ネットショップ、提携施設での割引・優待サービス、定年退職記念品、リターンジョブ制度、エームポイント

休日・休暇制度

週休2日制（変形労働制の事業所あり）、祝日、年末年始、年間休日122日、有給休暇（入社初年度10日付与、以降毎年4月1日に11日〜20日付与、前年付与分まで繰越可能（最高40日）、半日有給休暇制度有）、特別休暇（結婚5日、忌引き7日又は3日（含休日）、生理休暇、長期勤続積立有給休暇、裁判員休暇）

育休・産休制度

産前産後休暇、育児休業制度（子供が満1歳（特定の場合には1歳2ヶ月、事由により2歳まで可）に達するまでの休職、復職後3カ月は4〜6時間未満の時短勤務を認める。子供が満9歳に達する日以後の最初の年度末までは6〜8時間未満の時短勤務を認める）、女性育休取得者210名（2024年3月末）、産休育休復職率93.3%（過去5年）

オフィス環境

全国約3,500カ所の事業所および本社。配属先により異なる。福利厚生倶楽部提携施設利用可。

研修制度

わたしアカデミー（企業内大学）によるオンライン学習システム、集合研修、eラーニング、OJT、導入研修、キャリアデザイン研修、専門職研修、ステップアップ研修、臨床栄養セミナー、特定保健指導基礎研修、スポーツ栄養基礎研修、トレーナー研修、アンガーマネジメント研修、コンプライアンス研修、SDGs研修、DX研修、営業動考力研修、メンタルヘルスセミナー、調理師向けスチコン研修、新調理基礎研修、大量調理研修、マネジメント研修、AIM基礎研修、Forefront任用研修、AIM応用研修（会計・フード）、マナー研修等

キャリアパス事例

（栄養士）1年目は厨房業務中心、2～3年目で献立作成や後輩指導、5年目以降キャリアデザイン研修や管理栄養士取得支援あり。多様な施設での異動経験を積み、専門性を高める。/（調理師）入社後は事業所に配属され調理師として経験を積み、プロダクションチーフ（料理長）を目指す。その後、マネジャーやスーパーバイザー等、適性や目標に応じたキャリアプランを提供。

社内イベント

入社式（Touch your heart Ceremony）、内定者研修（ウェルカムプログラム）、オリジナルカードゲーム、謎解きゲーム、エームトーク、社長とのお菓子パーティー等

部活動

テニス部女子（2010年4月創部）、テニス部男子（2010年10月創部）、サッカー部（2010年10月創部）、野球部（2013年9月創部）

小業界

給食中食

事業

社員食堂・社員寮: おいしく健康的な食事で、福利厚生サービスの充実を実現します。旬の食材や地域性を生かしたオリジナルレシピは約5,000種類。お客様の活力や楽しみにつながる食事の提供をベースに、クライアント様が捉える健康課題や持続可能な社会への貢献に向けた取り組みなどに、個別に対応してまいります。; B2B、給食、社員食堂、社員寮、健康経営、福利厚生、オリジナルレシピ、食育、健康サポート、全国展開、多拠点運営
キャンパス・学生食堂: 学生食堂専門部署を有する給食会社としての実績を基に、流行に敏感な学生が楽しめるバラエティに富んだ食事と快適なコミュニケーションスペースを提案します。ニーズの高いカフェや売店も設置して、キャンパスの魅力向上をはかります。; B2B、給食、学生食堂、キャンパス、カフェ、売店、学生向け、健康サポート、施設運営
病院・高齢者施設: 安全で安心な食事の提供により「選ばれる病院・高齢者施設の運営」をサポートします。病院の食事は治療の一環であり、高齢者施設の食事は元気の源です。病院では「適温適時」「選択食」を含む付加価値の提供を、高齢者施設では身体能力・嗜好性を考慮した「食べやすく、目にも口にもおいしい」食事の提供を目指しています。; B2B、給食、病院給食、高齢者施設、医療食、嚥下食、やわらか食、栄養管理、安全衛生、BCP、全国ネットワーク
会議・研修施設・保養所: 施設に合ったフードサービスに加え、施設管理全般をサポートします。会議・研修施設においては、郊外型から都市型まで、ご利用者様が研修プログラムに専念できる最良の環境をコーディネート。また、保養所では施設のニーズに合ったお食事を提供してご利用者の満足度向上を目指します。; B2B、給食、会議施設、研修施設、保養所、施設管理、フードサービス、懇親会、パーティー、施設運営
ホテル内飲食施設／職域食堂: ホテル内の飲食施設やオフィスビル内の職域食堂などには、クオリティの高い「食」と「空間」が求められています。施設のニーズに応じて、お客様を満足させる味とサービスをお約束します。; B2B、ホテルレストラン、職域食堂、宴会、カフェ、ダイニングバー、多業態運営、空間デザイン
スタジアム／エンターテインメント施設: 人々が楽しむための「食」と「空間」をトータルにプロデュースします。豊富な実績に裏づけられた総合力で、各種スタジアムやエンターテインメント施設の運営に幅広く対応。多様なニーズに応じて魅力的なスタジアムフードや「食」の枠にとどまらないカスタムメイドのサービスを提供します。; B2B、スタジアムフード、エンターテインメント施設、物販、イベント運営、VIP対応、地域食材、オリジナルメニュー
アスリートへのスポーツ栄養サポート・食事提供: 世界基準の豊富な実績と高い専門性をもってきめ細やかに対応します。スポーツ選手やVIP、スタッフのための飲食提供業務を幅広く展開。管理栄養士・栄養士による栄養サポートや食事提供、栄養教育、国際大会・イベントでのトータルコーディネートも実施。; B2B、スポーツ栄養、アスリートサポート、管理栄養士、国際大会、トレーニング施設、栄養教育、エビデンスベース
カフェ／コンビニエンスストア／売店: ドリンクや軽食を提供するカフェや品揃え豊富な売店、セルフ売店などを設置スペースやメニューのご要望に応じて導入。ブランドのライセンス店から自社ブランド店まで幅広いラインアップでオフィスや施設の付加価値向上を目指します。; B2B、カフェ運営、コンビニ運営、売店運営、ブランドライセンス、オリジナルカフェ、福利厚生、リフレッシュメント
オフィスドリンクサービス: 法人企業向けに、コーヒーマシンや給茶機、ドリンクサーバーを導入。変化するワークスタイルに合わせて、お客様のニーズや働く環境に合ったリフレッシュできる空間づくりをお手伝いします。; B2B、オフィスコーヒー、給茶機、ドリンクサーバー、自社焙煎、リフレッシュメント、オリジナルブランド
オフィスサービスマネジメント: オフィスでの日常業務をきめ細かくサポート。総務・庶務業務とパントリー（飲食）業務をトータルで受託し、効率的で効果的な運営を実現。; B2B、オフィスサービス、総務アウトソーシング、庶務、パントリー、受付、会議室管理、ケータリング