株式会社銀座コージーコーナー

ぎんざこーじーこーなー

法人番号：

企業説明文

東京都に本社を置く菓子メーカーです。1948年に設立され、ロッテHLD傘下の企業として活動しています。洋菓子を主力に製造・販売するほか、焼き菓子、アイスクリーム、プリンなどの製造販売事業や冷たい菓子の販売事業、小売業など、幅広い領域で活動しています。

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電話番号

メールアドレス

ホームページ

https://www.cozycorner.co.jp/shop/0335675015.html

業界

食品>

洋菓子

所在地

東京都中央区

ハイライト

SalesNowスコア

A評価

従業員数

1,418名

年間成長率(従業員数)

00%

売上レンジ (推定)

50億円以上〜300億円未満

資本金

4,910万円

業歴 (設立年月)

77年 (1948年01月設立)

郵便番号
1040061
住所
上場区分
未上場
業態
BtoC
問い合わせページ
情報あり
FAX
情報あり
代表者
船田知秀
決算月
3

信用情報

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洋菓子や和菓子など、多彩なスイーツを取り扱っています。季節ごとの限定商品やギフト向けの商品も充実しており、幅広いニーズに応えるラインナップを揃えています。また、店舗販売だけでなく、オンライン販売も行っており、全国に美味しさを届けています。

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沿革

1948年創業→銀座六丁目にて第一号店オープン
1955年個人経営を法人組織に改め、大成食品有限会社を設立／本店を中央区銀座6-7-12に置く
1963年コージーコーナービル竣工（旧銀座コージーコーナー弁天町ビル）→初めての大規模な洋菓子工場の誕生
1966年有限会社コージーコーナーと商号変更
1971年埼玉第1工場竣工
1974年全国有名百貨店に出店
1977年株式会社銀座コージーコーナーと組織及び商号を変更／本店所在地を東京都中央区銀座5-6-16に移転
1980年赤坂見附店、横浜店などオープン→都内中心から首都圏へ、販売ルートが拡大
1984年旧東京工場竣工
1985年「ジャンボシュークリーム」、空前の大ヒット商品に
1986年ワールドケーキフェアにて東京都知事賞受賞
1989年第21回全国菓子大博覧会にて名誉菊花工芸大賞を受賞／埼玉第2工場竣工／「ジャンボプリン」、ヒット商品に
1992年神奈川清川工場竣工
1993年本店所在地を中央区銀座1-8-1に移転／飯田橋に本部を移転
1994年第22回全国菓子大博覧会にて総裁工芸文化賞を受賞
1997年モンド・セレクションにおいて「小さな宝もの」他3品が最高賞(グランドゴールドメダル)を受賞
1998年創業50周年／第23回全国菓子大博覧会にて名誉総裁賞を受賞／モンド・セレクション2年連続受賞
1999年「小犬サブレ」「リーフパイ」モンド・セレクション3年連続受賞により、国際優秀賞受賞
2000年相模工場竣工（現　相模物流センター）／モンド・セレクション4年連続受賞「フィナンシェ」「タルトレット」モンド・セレクション3年連続受賞により、国際優秀賞を受賞
2001年モンド・セレクション5年連続受賞／「マロンコロ」モンド・セレクション3年連続受賞により、国際優秀賞を受賞
2002年モンド・セレクション6年連続受賞／第24回全国菓子大博覧会にて名誉総裁賞を受賞
2003年川口工場竣工／モンド・セレクション7年連続受賞／川口工場、川口市より「まちかどスポット」賞受賞
2006年「小犬サブレ」の姉妹品「小ねこサブレ」発売
2008年株式会社ロッテホールディングスのグループ会社になる
2010年仙台市に東北営業所開設／名古屋市に西日本営業所開設
2011年川口工場　ISO22000（食品安全マネジメントシステム）認証を取得
2015年埼玉工場　神奈川清川工場　ISO22000（食品安全マネジメントシステム）認証を取得
2016年川口工場　FSSC22000認証を取得
2017年埼玉工場　FSSC22000認証を取得
2018年創業70周年を迎える／中央区築地に本部を移転
2023年創業75周年を迎える／中央区新川に本部を移転

企業理念: 私たちは、人と人とが笑顔でつながるために、スイーツの素晴らしい魅力を探究し続けます。そして、銀座コージーコーナーのスイーツが、いつも家族や仲間の集まりの中心においていただける存在であることをめざします。
GCC’S MVV
MISSION（ミッション：GCCが果たす使命）: 老舗洋菓子専門店として、安心安全なスイーツを提供すると共に、スイーツから笑顔・楽しさを提供し続けます。
VISION（ビジョン：GCCの目指すべき道・姿）: 全てのお客様、お取引先様に選ばれ続けるパートナーであり続けます。
VALUE（バリュー：GCCの価値観）: スイーツの素晴らしさと魅力を探究し続けます。銀座発祥の洋菓子店としてのプライドと、他社にはない販売/開発/製造が創る「ひと手間」にこだわり続けます。
行動規範: 1. 安全で安心な商品とサービスを提供します。
2. お客様の満足と、安全・安心を第一義に、情報開示に積極的に取り組みます。
3. 法令を遵守し、社会的倫理に則り、誠実に企業活動を進めます。
4. 環境問題に積極的・自主的に取り組みます。
5. 社会とのコミュニケーションに努めます。
6. 安全で働き易い環境の確保に努めます。
品質保証の理念: お客様への安全で高品質な商品・サービスの提供を通じて、お客様のより豊かな生活に貢献します。
品質保証方針: 1.一人ひとりが、お客様に満足いただける商品・サービスを提供するため、お客様の立場に立って誠実に品質を追求します。
2.お客様の安全を何よりも優先させるため、法令および社内のルールを遵守し、お客様の信頼にお応えします。
3.お客様に適切な情報を解りやすく提供するとともに、お客様の声に真摯に耳を傾け、商品・サービスの提供に活かします。
4.国際標準であるISOマネジメントシステムの考え方を基本として、品質の保証を行います。
食品安全方針: 1.安全で美味しい商品を提供し続けることにより、お客様の信頼と満足を得ることを目指します。
2.事業活動における関連法令およびお客様の食品安全に関する要求事項を遵守します。
3.食品安全マネジメントシステムを構築し、年度毎に食品安全目標を設定するとともに定期的な監査を実施し、その維持・継続的改善、レベル向上に努めます。
4.お客様および外部機関とのコミュニケーションを行い、商品品質の向上に努めます。
5.食品安全方針をすべての従業員に周知させ、全従業員の食品安全意識の向上を図るとともに、適切な教育・訓練を通じて力量の確保と向上に努めます。

取扱商材・商品

洋菓子（ケーキ、焼菓子、チョコレート、プリン、シュークリーム、エクレア、マドレーヌ、フィナンシェ、サブレ、タルト、パイ、ギフトセット、デコレーションケーキ、プチケーキ、サマーギフト、ジュレ、シャーベット、くずきり、キャンドル等）

職種・業務内容

職業・職種: 業務内容
商品企画: 新商品の発売や既存商品のリニューアルを目指し、商品を企画する仕事。マーケティング調査の情報などを元に、コンセプト立案、商品の考案、パッケージやフィルムのデザイン、価格設定などを行う。関係部署と連携しながら新商品を作り上げる。通信販売専用商品や取引先向け商品なども企画。
研究開発: 新商品の発売や既存商品のリニューアルに向け、商品の試作・研究をする仕事。商品企画と連携し、試作・レシピ開発を行う。製造ラインでの大量生産に向けた試作テストや生産指導、原材料の基礎研究も担当。
広報宣伝: お客様に対し、商品・サービスの魅力や情報を発信する仕事。ブランド戦略の企画・実施、PRツール（自社HP、テレビ、雑誌、SNS等）の活用、店舗POP・ポスター・パンフレット作成など。
製造管理: 工場で安全・安心かつおいしい商品を製造する仕事。製造工程の管理や規格チェック、品質・安全の管理、作業者への指導、ライン全体の管理。製造部門の新入社員は製造ラインに配属、管理業務を習得しライン長を目指す。
機械技術: 工場の生産に用いる機械設備の管理・メンテナンスや工場設備全体の保全。製造機械や器具の点検・改修、トラブル対応、技術指導、新規機械設備導入やメーカーとの打合せなど。
生産計画: 店舗での販売計画に基づいて生産計画を組み、工場での生産数を管理。人件費や納期などを踏まえ効率的な生産計画を立案。生産性の分析、コスト削減や生産性向上の見直し。
品質管理: 製品の細菌検査や官能検査など複数の品質検査を行い、出荷判定する仕事。品質・衛生面から製造工程の指導や管理、商品事故防止や規格資料の作成など。
購買・物流: 製品に使用する原材料・包材の購入や、製品の仕分け・配送を行う仕事。購買計画の立案、調査・購買先選定、物流計画の立案・管理、安全・品質・衛生指導、物流業務のシステム化推進。
店舗運営: 店舗で安全・安心かつおいしい商品を販売する仕事。商品の陳列や接客、発注や予算管理、従業員の採用・教育などの店舗運営業務。営業部門の新入社員は営業店舗に配属、管理業務を習得し店長を目指す。
法人営業: 直営店舗以外の販売チャネルを通じて商品をお届けする仕事。取引先への営業活動、売場拡大、取引先向け企画や専用商品の提案。
営業管理: 営業全般に関する数値の管理や商品受注、店舗における品質管理など。数値データの集計・分析、営業全般のサポート、店舗の品質・衛生管理、商品発注の取りまとめ。
販売促進: 多くのお客様に商品を手に取っていただけるよう、店舗運営全般をサポート。販促ツールの企画開発、新規店舗出店サポート、接客サービス向上のための教育研修制度の構築・運営、オンラインショップを活用した通信販売展開。
店舗開発: 店舗の新規出店やリニューアルなどを管理・実施。マーケット調査、採算性検討、新規出店に向けた働きかけ、交渉や工事業者との折衝、店舗設計・提案、リニューアルによるブラッシュアップ。
法務・人事・経理・情報システム: 会社組織の円滑な運営のためバックサポート。各専門分野で会社を支え、関連法令や世情の情報収集、規則や運用の立案・実施。

勤務制度

店舗：店舗ごとの営業時間に基づくシフト制（実働8時間）、工場：8:00～17:00または8:30～17:30（勤務地により異なる）、本部：9:00～18:00（いずれも休憩60分）

固定残業・みなし残業

上記に固定残業代は含まれておりません。残業代別途全額支給

福利厚生一覧

育児時短勤務制度、財形貯蓄、商品割引、慶弔見舞金、自己啓発支援制度、独身寮・社宅、保養所、会員制リゾート施設（ホテル・スポーツクラブなど）

休日・休暇制度

週休2日制（年間休日115日）、月8～11日の休日、工場及び店舗はシフト制のため曜日不定。有給休暇、慶弔休暇、育児休業、介護休業など

育休・産休制度

産前産後休業制度：産前6週間、産後8週間。育児休業制度：子の満3歳の誕生日の前日まで。勤務時間短縮制度：子の小学校6年修了まで。復職した方には両立支援手当の支給制度あり。男性従業員の利用も推奨。

研修制度

新入社員研修（全体研修・部門別研修、例年10日程度）、フォローアップ研修（年次に合わせてビジネススキルや部下指導、リーダーシップ等）、階層別・職務別研修（新任管理職や新任店長、品質やコンプライアンス等）、他部門研修、エルダー制度

キャリアパス事例

入社後まずは営業部門や製造部門の第一線である「店舗」もしくは「工場」で経験を積み、現場のリーダーとして活躍。その後、適性・能力等に応じて管理部門も含めた様々な分野で活躍。

小業界

洋菓子

事業

洋菓子の製造・販売: 首都圏を中心に全国400店舗ほど展開し、お菓子を楽しむために設計されたさまざまな空間、「憩いの空間」を多くのお客さまにご提供。ジャンボシュークリームをはじめ、多彩なラインアップを揃えたフレッシュケーキや、贈り物に最適な焼菓子、チョコレートなど、常時150種類以上の商品を展開。関東地区にある3つの工場で効率的に生産し、配送・物流システムの管理にも注力。; B2C、洋菓子、スイーツ、ケーキ、焼菓子、チョコレート、ギフト、店舗展開、全国展開、首都圏中心、大量生産、自社工場、品質管理、ISO22000、FSSC22000、直営店舗、贈答用、テイクアウト、物流システム
喫茶店の経営: テイクアウト販売専門の店舗だけでなく、旬のデザートメニューやパスタ・グラタンなどのお食事をご提供している喫茶室を併設した店舗など、多様化するマーケットニーズに合わせた店舗を展開。; B2C、カフェ、喫茶室、イートイン、デザート、パスタ、グラタン、店舗併設、首都圏中心、憩いの空間