株式会社ヴィ・ド・フランス

ゔぃどふらんす

法人番号：

企業説明文

東京都に拠点を置き、パン屋や喫茶店を経営している企業です。2001年7月1日に設立され、主な事業はベーカリー事業、フランチャイズチェーン事業、パン製造・販売事業です。飲食・外食、食品、その他サービス、その他団体、カフェ、パンの業界で活動しています。

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電話番号

メールアドレス

ホームページ

http://www.viedefrance.co.jp

業界

エンタメ>

パン

所在地

東京都千代田区

ハイライト

SalesNowスコア

A評価

従業員数

1,326名

年間成長率(従業員数)

00%

売上レンジ (推定)

300億円以上〜1,000億円未満

資本金

10,000万円

業歴 (設立年月)

24年 (2001年07月設立)

郵便番号
1010032
住所
上場区分
未上場
業態
BtoC
問い合わせページ
情報あり
FAX
情報あり
代表者
伊達宏和
決算月
-

信用情報

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ベーカリーやカフェを中心に、焼きたてのパンや美味しいコーヒー、デザートを提供しています。店舗では、季節に応じた新商品や限定メニューも展開し、常に新しい味わいを楽しんでいただけるよう工夫しています。お客様に快適な空間で食事を楽しんでいただけるよう、サービスの質にもこだわっています。

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沿革

1983年フランスグラン・ムーラン・ド・パリ社と技術提携
山崎製パン株式会社ヴィ・ド・フランス事業部発足
冷凍生地ライン稼働
東京都に「ヴィ・ド・フランス」１号店開店
1985年ヴィ・ド・フランス事業部をヴィ・ド・フランス営業本部とVEM生産部に組織変更
1989年市川研修センター竣工
2000年「ヴィ・ド・フランスカフェ」ブランド１号店開店
2001年山崎製パン株式会社より分社
株式会社ヴィ・ド・フランス設立
2007年フランスデリフランス社とのライセンス契約により「デリフランス」ブランド１号店開店
2008年年間売上高300億円達成
2009年総店舗数200店舗達成
2014年本社・テストルームを統合し東京都江戸川区に本社オフィス移転
2020年「ヴィ・ド・フランス　レーヴドパリ」ブランド1号店を開店
2020年「トムキャット」ブランド1号店を開店

私たちの思い: 『お客様の喜びと、食文化の創造を。』・・・私たち、株式会社ヴィ・ド・フランスの願いです。
会社概要: お客様に愛される最先端の企業づくりを目指し、社会の進展と食文化の向上に寄与します。
日本の“ベーカリーカフェ文化”の草分け: 1983年、ベーカリーカフェ「Vie De France」はフランス最大手の製粉会社グラン・ムーラン・ド・パリ社との技術提携により、東京に誕生しました。それから30年以上お客様に愛され、現在、全国に約160のベーカリーカフェ「Vie De France」、約40のブーランジュリーカフェ「Delifrance」等を展開してきました。日本に“ベーカリーカフェ文化”を醸成してきた私たちだからこそ、できることがあると信じています。
「フランスの生活」と「“幸せ”な時間」: 「Vie De France」とは仏語で「フランスの生活」を意味する、ベーカリーカフェ・ブランドかつコーポレート・ブランドです。また仏語で“幸せ”を「Bonheur(ボヌール)」といいますが、その言葉の成り立ちは「bon(よい)」＋「heur(時間)」です。私たちは、一人ひとりが、心を込めた商品やサービスを通して、「お客様の“幸せ”な時間」を提供していきたいと考えます。
ワクワクする“NEWS”な商品開発: 「NEWS(ニュース)」とは、「NEW(新しい)」がたくさん集まる意味です。私たちは、毎月“新しい”商品を開発・発売し続けます。みなさまにワクワク、おいしく、喜んでいただける“NEWS”を発信し、豊かな食文化の創造をめざしていきます。
“安らぎ”のトリコロール〜「安全」「安心」「安定」〜: 私たちは、食の「安全」のため、世界的なフードセーフティ基準である「AIBフードセーフティ指導・監査システム」を取り入れた衛生管理をしています。また、お客様の「安心」のために、わかりやすい名称やアレルゲン等の表示に注力しています。店ごとの商品に品質差がなく、「安定」した商品やサービスを提供していくため、日々のトレーニングやクオリティ・チェックを欠かしません。これら“安”らぎのトリコロール(三色旗)を大切にしています。
新たな食文化の創造を: 私たちは、30年以上にわたりみなさまの“食”に携わってまいりました。パンの冷凍生地の技術革新から“ベーカリー”の新しい製造スタイルを定着させ、「焼きたてのパンを、その場で楽しむ」“ベーカリーカフェ”という新業態を立ち上げ、現在211店(2023年12⽉末時点)の運営をしています。さらに、フランチャイズ事業や冷生地販売事業などへ広がりのある事業展開をしています。そして、これから、新たな食文化の創造へ向けて、私たちはいつもどんな貢献ができるかを考えています。

主な取引先

山崎製パン株式会社（100%株主）

取扱商材・商品

パン、菓子パン、惣菜パン、フランスパン、食事パン、ドーナツ、サンドイッチ、オードブル、コーヒー、紅茶、ジュース、スープ、冷凍パン生地

職種・業務内容

職業・職種: 業務内容
店舗運営部門（新卒）: 店舗運営経験後、営業･開発･製品企画･経理･総務・人事ほかへのキャリアプランがあります。
販売・接客スタッフ（アルバイト・パート）: 笑顔でお客様に製品をご提供するお仕事です。 ■主な仕事内容・カフェカウンターでの接客・レジ業務・商品陳列、補充・清掃など
パン製造スタッフ（アルバイト・パート）: 笑顔でお客様に製品をご提供するお仕事です。「焼きたてのパンを店頭に出したときのお客様の反応がうれしいお仕事。冷生地を解凍して成形、焼成、仕上げ、陳列までを担当します。」
サンドイッチ製造スタッフ（アルバイト・パート）: 笑顔でお客様へサンドイッチを製造するお仕事です。 ■主な仕事内容・野菜の洗浄や食材の調理・サンドイッチの組み立て、仕上げ・陳列など
配送ドライバー（アルバイト・パート）

勤務制度

シフト制、2週間ごとのシフト提出、半月ごとの自己申告制

福利厚生一覧

健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険、退職金制度、企業年金制度、財形貯蓄、社員持ち株制度、グループ保険、慶弔見舞金、研修センター、社宅･独身寮（業務事情により各地区に配備）、社割制度あり、交通費規定内支給

休日・休暇制度

週休2日制　年間計111日、年次有給、慶弔など

研修制度

新入社員研修、階層別研修、テーマ別研修、技術研修、新入社員フォロー研修、外部講師によるスキルアップ研修など

小業界

パン

事業

ベーカリーカフェ事業（ヴィ・ド・フランス）: 1983年、フランス最大手の製粉会社グラン・ムーラン・ド・パリ社との技術提携により、“ベーカリーカフェ”という新しい業態としてスタート。焼き立てパンをその場で楽しめるベーカリーカフェとして全国展開。バラエティに富んだ商品を品揃えし、幅広い年代のお客様をお迎えし、立地に合わせた人気の商品を提供。毎月新商品を発売し季節感を演出。; B2C、ベーカリーカフェ、焼き立てパン、全国展開、新商品開発、フランス技術提携、カフェスペース、幅広い年代、直営店、ブランド展開
ブーランジェリーカフェ事業（デリフランス）: ヨーロッパを中心に展開しているフレンチスタイルの“ブーランジェリーカフェ”。日本国内で約40店舗を展開。ヨーロッパの伝統に基づいたオーセンティックなブレッド類を中心に、フランス産発酵バターを使用した本格的なクロワッサンやパイ、欧州スタイルのサンドイッチやコーヒーを提供。; B2C、ブーランジェリーカフェ、フレンチスタイル、ヨーロッパ伝統、クロワッサン、パイ、サンドイッチ、コーヒー、国内40店舗
ブランド展開（ヴィ・ド・フランスレーヴドパリ、デリ＆ブレッド、サンブーランジュリ、赤羽あんこ）: ヴィ・ド・フランスの最上位ブランド「レーヴドパリ」や、ハイクオリティブランド「デリ＆ブレッド」、インストアベーカリー「サンブーランジュリ」、老舗餡を使った「赤羽あんこ」など、複数ブランドを展開。; B2C、ブランド多展開、高級ベーカリー、インストアベーカリー、老舗餡、オリジナル商品、地域密着
オードブル・テイクアウト事業: サンドイッチやフランスパンサンドなどのオードブルをテイクアウト用に予約販売。ネット予約や店舗・電話予約に対応。; B2C、テイクアウト、オードブル、予約販売、ネット予約、パーティー需要
フランチャイズ事業: ヴィ・ド・フランスチェーンのフランチャイズ運営。焼きたてパンやドーナツ、サンドイッチ、サラダ、コーヒー、ジュースなどを清潔な店舗で提供。経営ノウハウ、運営バックアップ、メニュー開発、教育システム等のパッケージを提供し、安定した運営を支援。; B2B、フランチャイズ、チェーン展開、経営ノウハウ、教育システム、店舗運営支援
業務用冷凍パン生地販売事業: 業務用冷凍パン生地の販売。特別な技術がなくても焼きたてパンが作れる。約400種類の豊富な商品群を提供。全国をカバーする物流体制。店舗運営経験豊富なスタッフがアドバイス。; B2B、業務用、冷凍パン生地、全国配送、商品バリエーション、店舗支援、フランス技術提携