株式会社人形町今半
にんぎょうちょういまはん
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業歴 (設立年月)QUESTION 1/3
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郵便番号
1030013
住所（登記所在地）
上場区分
未上場
業態
BtoC
修正・削除要望
情報あり
FAX
-
代表者
髙岡哲郎
決算月
-
信用情報
ビジネスPowered by AI
高品質な食材を用いた料理の提供を中心に、伝統的な日本料理の魅力を広く伝えています。店舗での食事提供だけでなく、家庭でも楽しめる商品を販売しています。さらに、特別なイベントや行事に合わせた料理の提供にも力を入れています。お客様のニーズに応じた多様なサービスを展開しています。
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事業
- 外食事業
- すき焼の『人形町今半』を中心に６ブランドを展開
- B2C、和食、すき焼き、しゃぶしゃぶ、鉄板焼、炭火焼、高級レストラン、ブランド展開、黒毛和牛、全国展開、老舗、接待、記念日、店舗展開、東京、名古屋、福岡
- 中食・内食事業
- 黒毛和牛を中心とした、精肉店・惣菜店・弁当販売店
- B2C、精肉店、惣菜店、弁当販売、黒毛和牛、百貨店、駅ビル、ギフト、お土産、テイクアウト、首都圏、神奈川、千葉、愛知
- 食品事業
- すき焼の割下、ドレッシング等、素材にこだわった商品の製造・販売
- B2C、B2B、調味料、割下、ドレッシング、自社製造、ギフト、量販店向け、こだわり素材
- お届け事業
- おもてなし弁当・パーティー料理・精肉等の宅配（東京近郊・愛知県）
- B2C、宅配、弁当、パーティー料理、精肉、法人利用、イベント、東京、愛知
- ECサイト事業
- 贈り物やご自宅のハレの日に、精肉ギフトを中心とした通信販売
- B2C、EC、通販、精肉ギフト、贈答、オンラインストア、全国配送、ギフト需要、黒毛和牛
取扱商材・商品
黒毛和牛（精肉）、すき焼き用肉、しゃぶしゃぶ用肉、ステーキ用肉、焼肉用肉、惣菜（コロッケ、メンチカツ等）、弁当、割下、ドレッシング、たれ、冷凍惣菜、カレー、佃煮、肉まん・あんまん、味噌漬、ギフト商品
沿革
- 1895年 本所吾妻橋に牛鍋屋として創業
- 1952年 合資会社今半の支店として『今半人形町店』開店
- 1956年 人形町今半として分離独立
- 1967年 高島屋日本橋店に精肉1号店を出店
- 1967年 江東区白河に食品工場『白河センター』開設 株式会社今半フーズプラント（後に人形町今半フーズプラントと社名変更）設立
- 1984年 江東区白河に食品センターを建設
- 1998年 新宿サザンタワーに炭火焼ステーキ・日本料理店『炭火焼 今半万窯』を開店
- 1998年 人形町に惣菜店を開店
- 2007年 東海地方初出店 『人形町今半 名古屋ミッドランドスクエア店』を開店
- 2008年 江東区白河にオール電化の弁当工場を建設 従来の工場からCO2を60％削減
- 2014年 人形町の老舗洋食店『芳味亭』を事業承継
- 2015年 ミラノ国際博覧会 日本館に『人形町今半』出店
- 2017年 東京都大田区の池上本門寺に『ガーデンレストラン人形町今半』を開店
- 2019年 愛知県知立市に食品工場『名古屋センター』開設
- Our Concept
- お客様にとっての最高にこだわる、プロフェッショナル集団。
明治28年、牛鍋屋として開業した今半。その後、大衆的な牛鍋屋から高級路線のすき焼き屋へと変革を遂げました。そして今半が代を重ねながら分店していく中、昭和27年に人形町に出店し昭和31年に独立、人形町今半が設立されました。
世情に合わせて「牛鍋」を「すき焼」へと進化させたように、日々変化するお客様の嗜好を捉えようと進化し、上質な時間を提供し、常に最高を求め、食文化を磨き上げることで社会に貢献することを使命として取り組んでおります。
私たちが大切にしているのは「美味しさ」です。そして、「お客様第一」で商品・サービスの質を探求すること。
私たちはご利用いただくお客様の姿を想像し、そして、そのシーンの中の一瞬をイメージします。お料理を提供する瞬間、お弁当のフタを空ける瞬間、一口目のお肉を口に入れた瞬間……。その瞬間を最高のものにするために準備してお客様をお待ちしております。お客様の「ハレの日」をより素晴らしいものに、そして、ご利用いただくお客様が『私の人生の中に人形町今半があって良かった』と言っていただけるように。
職種・業務内容
- 職業・職種
- 業務内容
- 飲食店サービス（和装接客・サービス・レジ・玄関受付）
- - 和装での接客・サービス業務（すき焼き・和食レストラン） - レジ業務 - 玄関・受付業務（下足番）
- 和食調理・キッチンスタッフ
- - 和食調理場・キッチンでの調理業務 - 調理補助・洗い場業務
- 精肉・惣菜販売
- - 精肉・惣菜の販売業務（百貨店・直営店）
- 精肉・惣菜調理
- - 惣菜・弁当の調理業務
- お弁当工場配送・盛付
- - お弁当の配送ドライバー - 精肉加工 - お弁当の盛付・積込み
- 事務・軽作業
- - 予約センターでの電話応対 - ギフト発送作業（包装・配送事務）
- 営業事務
- 飲食店サービス・和食調理・焼手（中途社員）
- - 和食調理師（正社員候補） - 和食接客サービス（正社員候補） - 鉄板焼調理・焼手
- 精肉惣菜店販売・調理（中途社員）
- - 精肉販売（正社員候補）
- お弁当工場調理・管理・営業（中途社員）
- - お弁当工場の調理職・生産管理（正社員候補）
勤務制度
シフト制（週3日以上、土日いずれか出勤必須。職種により平日のみも相談可）。短時間勤務・扶養範囲内勤務可。シフト希望は1カ月前に提出。
固定残業・みなし残業
精肉販売（正社員候補）は“みなし残業”なし
福利厚生一覧
社会保険加入（勤務形態による）、交通費2万円まで支給、永年勤続表彰制度、登録制保養所、社員割引制度（全商品2割引）、昇給制度（職種による）、正社員登用制度、まかない（食事手当）
休日・休暇制度
年末年始は繁忙期のためシフト調整。やむを得ない事情がある場合は事前申告で調整可。
研修制度
専属トレーナーによる研修、着物着付け指導（1対1）、語学研修（接客用フレーズ・定期的実施）
キャリアパス事例
アルバイト・パートから正社員登用あり。正社員登用を積極的に実施。
社内イベント
3か月に1回、みんなで食事会
小業界
関連キーワード
飲食店経営、小売、高級弁当、パーティ料理、ケータリング、たれ類製造、レトルト食品製造、通信販売、不動産賃貸、老舗、明治創業、グループ企業、B2C、B2B、首都圏中心、全国展開、サステナビリティ、CO2削減、食文化、プロフェッショナル集団、お客様第一主義、大企業、伝統、イノベーション、社会貢献
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採用 125件
- 2025年07月08日
その他 - 2025年07月08日その他
- 2025年06月16日その他
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国内にある売上50億円以上〜300億円未満の企業リスト
社風
企業の考え方
Powered by AI伝統を重んじると同時に、革新を取り入れる姿勢を持っています。お客様への感謝の気持ちを忘れず、丁寧なサービスを心掛けています。社員同士が協力し合い、チームワークを大切にしています。職場環境の改善や社員の成長を支援する取り組みも行っています。質の高いサービスを提供するために、日々努力を惜しみません。
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雰囲気
Powered by AIお客様に対して真心を込めたサービスを提供し、日本の伝統文化を守り続けることを大切にしています。地域社会との共生を図り、豊かな食文化を次世代に継承することを目指しています。常に品質の向上を追求し、信頼される企業であり続けることに努めています。
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株式会社人形町今半の会社情報に関するよくある質問
株式会社人形町今半の代表者は誰ですか？
株式会社人形町今半の代表者は髙岡哲郎です。
株式会社人形町今半の正社員規模（推定）は？
株式会社人形町今半の正社員規模（推定）は769名です。社会保険の被保険者数に基づく参考値で、役員・業務委託・短時間勤務者等は含まれません。
株式会社人形町今半の登記所在地はどこですか？
株式会社人形町今半の登記所在地は東京都中央区日本橋人形町２丁目９番１２号です。
株式会社人形町今半はいつ設立されましたか？
株式会社人形町今半は1956-03-01に設立されました。
株式会社人形町今半はどの業界に属していますか？
株式会社人形町今半は外食 / 和食に関連する企業として掲載されています。
株式会社人形町今半の事業内容は？
株式会社人形町今半は東京都に拠点を置く和食専門店チェーンです。1956年3月1日に設立され、しゃぶしゃぶレストラン経営事業、お弁当事業、調理済み食品販売事業、調理済み食品製造事業、お弁当製造事業、肉加工事業、肉類販売事業など、幅広い事業を展開しています。その業績は、飲食・外食、食品、IT、商社、小売・販売・卸売、食肉、食品店、食肉卵商社、和食、お土産・ギフト...
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最終データ更新: 2025年10月11日