株式会社人形町今半

- 1895年 本所吾妻橋に牛鍋屋として創業
- 1952年 合資会社今半の支店として『今半人形町店』開店
- 1956年 人形町今半として分離独立
- 1967年 高島屋日本橋店に精肉1号店を出店
- 1967年 江東区白河に食品工場『白河センター』開設　株式会社今半フーズプラント（後に人形町今半フーズプラントと社名変更）設立
- 1984年 江東区白河に食品センターを建設
- 1998年 新宿サザンタワーに炭火焼ステーキ・日本料理店『炭火焼　今半万窯』を開店
- 1998年 人形町に惣菜店を開店
- 2007年 東海地方初出店　『人形町今半　名古屋ミッドランドスクエア店』を開店
- 2008年 江東区白河にオール電化の弁当工場を建設　従来の工場からCO2を60％削減
- 2014年 人形町の老舗洋食店『芳味亭』を事業承継
- 2015年 ミラノ国際博覧会　日本館に『人形町今半』出店
- 2017年 東京都大田区の池上本門寺に『ガーデンレストラン人形町今半』を開店
- 2019年 愛知県知立市に食品工場『名古屋センター』開設

Our Concept

お客様にとっての最高にこだわる、プロフェッショナル集団。
明治28年、牛鍋屋として開業した今半。その後、大衆的な牛鍋屋から高級路線のすき焼き屋へと変革を遂げました。そして今半が代を重ねながら分店していく中、昭和27年に人形町に出店し昭和31年に独立、人形町今半が設立されました。
世情に合わせて「牛鍋」を「すき焼」へと進化させたように、日々変化するお客様の嗜好を捉えようと進化し、上質な時間を提供し、常に最高を求め、食文化を磨き上げることで社会に貢献することを使命として取り組んでおります。
私たちが大切にしているのは「美味しさ」です。そして、「お客様第一」で商品・サービスの質を探求すること。
私たちはご利用いただくお客様の姿を想像し、そして、そのシーンの中の一瞬をイメージします。お料理を提供する瞬間、お弁当のフタを空ける瞬間、一口目のお肉を口に入れた瞬間……。その瞬間を最高のものにするために準備してお客様をお待ちしております。お客様の「ハレの日」をより素晴らしいものに、そして、ご利用いただくお客様が『私の人生の中に人形町今半があって良かった』と言っていただけるように。

黒毛和牛（精肉）、すき焼き用肉、しゃぶしゃぶ用肉、ステーキ用肉、焼肉用肉、惣菜（コロッケ、メンチカツ等）、弁当、割下、ドレッシング、たれ、冷凍惣菜、カレー、佃煮、肉まん・あんまん、味噌漬、ギフト商品

職業・職種

業務内容

飲食店サービス（和装接客・サービス・レジ・玄関受付）

- 和装での接客・サービス業務（すき焼き・和食レストラン） - レジ業務 - 玄関・受付業務（下足番）

和食調理・キッチンスタッフ

- 和食調理場・キッチンでの調理業務 - 調理補助・洗い場業務

精肉・惣菜販売

- 精肉・惣菜の販売業務（百貨店・直営店）

精肉・惣菜調理

- 惣菜・弁当の調理業務

お弁当工場配送・盛付

- お弁当の配送ドライバー - 精肉加工 - お弁当の盛付・積込み

事務・軽作業

- 予約センターでの電話応対 - ギフト発送作業（包装・配送事務）

営業事務

飲食店サービス・和食調理・焼手（中途社員）

- 和食調理師（正社員候補） - 和食接客サービス（正社員候補） - 鉄板焼調理・焼手

精肉惣菜店販売・調理（中途社員）

- 精肉販売（正社員候補）

お弁当工場調理・管理・営業（中途社員）

- お弁当工場の調理職・生産管理（正社員候補）

飲食店経営,小売,高級弁当,パーティ料理,ケータリング,たれ類製造,レトルト食品製造,通信販売,不動産賃貸,老舗,明治創業,グループ企業,B2C,B2B,首都圏中心,全国展開,サステナビリティ,CO2削減,食文化,プロフェッショナル集団,お客様第一主義,大企業,伝統,イノベーション,社会貢献

シフト制（週3日以上、土日いずれか出勤必須。職種により平日のみも相談可）。短時間勤務・扶養範囲内勤務可。シフト希望は1カ月前に提出。

精肉販売（正社員候補）は“みなし残業”なし

社会保険加入（勤務形態による）、交通費2万円まで支給、永年勤続表彰制度、登録制保養所、社員割引制度（全商品2割引）、昇給制度（職種による）、正社員登用制度、まかない（食事手当）

年末年始は繁忙期のためシフト調整。やむを得ない事情がある場合は事前申告で調整可。

専属トレーナーによる研修、着物着付け指導（1対1）、語学研修（接客用フレーズ・定期的実施）

アルバイト・パートから正社員登用あり。正社員登用を積極的に実施。

3か月に1回、みんなで食事会