この決算のポイント（FY2024）
- 営業利益率4.2%は食品業界では健全な水準を維持していると考えられます
- ROE8.9%は株主資本の効率的な活用を示す良好な指標です
- 自己資本比率47.6%は食品メーカーとして安定的な財務基盤を表しています
- 時価総額約7,410億円は国内食品業界でもトップクラスの企業規模を反映しています
食品製造業の財務指標の特徴
食品製造業は原材料価格の変動や消費者の価格感応度が高く、営業利益率は一般的に5%前後で推移することが多い業界です。
安定した現金創出力と設備投資需要のバランスから、自己資本比率40%台は業界標準的な水準とされています。
業績推移
売上高推移
出典: EDINET有価証券報告書（提出会社・個別決算） / 単位: 億円
営業利益・純利益推移
出典: EDINET有価証券報告書（提出会社・個別決算） / 単位: 億円
営業利益率推移
出典: EDINET有価証券報告書（提出会社・個別決算） / 単位: %
財務指標
| 指標 | 山崎製パン株式会社 | 補足 |
|---|---|---|
| ROE（自己資本利益率） | 9.4% | 同業種中央値7.20%を上回る |
| 営業利益率 | 4.66% | 同業種中央値3.63%を上回る |
| 自己資本比率 | 49.3% | 同業種中央値54.40%を下回る |
| 純利益率 | 3.31% | 同業種中央値3.02%を上回る |
| 時価総額 | 7,068.9億円 | 2025年12月期末時点 |
同業種の上場企業との比較（食品）
| 企業名 | 売上高 | 営業利益 | 営業利益率 | ROE |
|---|---|---|---|---|
| アサヒグループホールディングス | 2,939.4億円 | — | 9.2% | 7.5% |
| サントリー食品インターナショナル | 1,696.8億円 | — | 9.4% | 8.1% |
| 山崎製パン | 1,311.4億円 | 61.1億円 | 4.66% | 9.4% |
| 明治ホールディングス | 1,154.1億円 | — | 7.3% | 6.8% |
| Ｕｍｉｏｓ | 1,078.6億円 | — | 2.8% | 10.7% |
| テルモ | 1,036.2億円 | — | 15.2% | 8.7% |
各社の直近決算期データ（個別決算）。決算期が異なる場合があります。出典: EDINET有価証券報告書 / AI企業データプラットフォームSalesNow調べ
SalesNow独自分析EXCLUSIVE
AI企業データプラットフォーム「SalesNow」が保有する独自データを用いた分析。
山崎製パンは日本最大手のパンメーカーとして、営業利益率4.2%という収益性を維持しています。ROE8.9%は株主資本の効率的活用を示し、自己資本比率47.6%は安定した財務基盤を表しています。ただし、売上高や利益の推移データが不足しているため、成長性や収益改善トレンドの評価には追加情報が必要な状況です。時価総額7,410億円という企業規模は、国内食品業界での強固な市場地位を物語っています。
📊 SalesNowデータによるクロス分析: 売上高+5.9%・営業利益+23.6%と増収増益を達成。業績好調だが求人掲載数は減少傾向。既存人員での効率的な成長を志向している。
求人掲載数の推移（直近15ヶ月）
直近15ヶ月間の求人掲載数: 親会社 4,593件 + グループ会社 3,186件 = 合計 7,779件
従業員数（被保険者数）の推移
現在の推定従業員数: 32,034名 （24ヶ月で+791名 / +2.5% 増加）
グループ全体の従業員数（推定）: 52,322名
グループ内 従業員構成比（23社）
構成比は雇用保険被保険者数ベースの推定値。グループ会社はEDINET有価証券報告書記載の子会社・関連会社。
調査概要
グループ企業ネットワーク
EDINET有価証券報告書に基づくグループ企業・関係会社 21社（子会社 17社、海外関連会社 2社、発行体 1社、その他関係先 1社）
出典: EDINET有価証券報告書より SalesNow Data Lab 作成
免責事項・ご注意
本レポートは、EDINET（金融庁の電子開示システム）に提出された有価証券報告書および公開情報に基づく独自の分析・整理であり、特定の有価証券の売買を推奨・勧誘するものではありません。
掲載情報の正確性には万全を期しておりますが、その完全性・正確性・最新性を保証するものではありません。投資判断は、ご自身の責任において、必ず一次情報をご確認の上で行ってください。
出典: AI企業データプラットフォームSalesNow調べ
データ取得時点: 2026-04-23
このデータを引用する
出典: AI企業データプラットフォーム「SalesNow」調べ（2026年04月）株式会社SalesNow (2026)「山崎製パン株式会社の決算分析レポート — 2025年12月期」SalesNow Data Lab, 2026-04-23. https://salesnow.jp/insights/earnings/4010001008806/引用時はURLの掲載をお願いいたします。
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