EARNINGS ANALYSIS

ドトール・日レスホールディングスの決算・業績分析
2025年2月期 業績推移・求人動向・従業員数

AI企業データプラットフォーム「SalesNow」が保有する上場企業データと独自の採用・雇用データを組み合わせ、株式会社ドトール・日レスホールディングスの業績・事業構造・人材戦略を多角的に分析する。

2026年4月23日更新 — SalesNow Data Lab

業種: 外食 証券コード: 3087 所在地: 東京都 上場区分: プライム(内国株式) 法人番号: 2011001053983
⚠️ 本レポートは提出会社の個別決算に基づきます。グループ全体の連結決算とは数値が異なります。
売上高
148.8億円
▲ 前期比 +5.8%
営業利益
9.6億円
▲ 前期比 +31.1%
純利益
6.9億円
▲ 前期比 +24.9%
時価総額
1,328.2億円
2025年2月期末時点

この決算のポイント(FY2024)

ホールディングス会社の財務構造

ドトール・日レスホールディングスは持株会社として、子会社のドトールコーヒーショップ、エクセルシオールカフェ、星乃珈琲店等のカフェチェーンを統括運営している。

持株会社の営業利益は主に子会社からの配当収入や経営指導料が中心となるため、実際の店舗運営による収益構造とは異なる特性を持つ。

業績推移

売上高推移

出典: EDINET有価証券報告書(提出会社・個別決算) / 単位: 億円

営業利益・純利益推移

出典: EDINET有価証券報告書(提出会社・個別決算) / 単位: 億円

営業利益率推移

出典: EDINET有価証券報告書(提出会社・個別決算) / 単位: %

財務指標

指標株式会社ドトール・日レスホールディングス補足
ROE(自己資本利益率)6.8%同業種中央値9.00%を下回る
営業利益率6.45%同業種中央値4.26%を上回る
自己資本比率77.5%同業種中央値43.75%を上回る
純利益率4.65%同業種中央値3.33%を上回る
時価総額1,328.2億円2025年2月期末時点

同業種の上場企業との比較(外食)

企業名売上高営業利益営業利益率ROE
株式会社松屋フーズホールディングス154.2億円2.9%4.9%
第一興商153.0億円11.7%16.2%
ロイヤルホールディングス152.2億円4.8%12.1%
ドトール・日レスホールディングス148.8億円9.6億円6.45%6.8%
物語コーポレーション123.9億円7.5%17.7%
王将フードサービス111.0億円9.8%11.3%
株式会社不二家110.0億円2.1%2.9%

各社の直近決算期データ(個別決算)。決算期が異なる場合があります。出典: EDINET有価証券報告書 / AI企業データプラットフォームSalesNow調べ

SalesNow独自分析EXCLUSIVE

AI企業データプラットフォーム「SalesNow」が保有する独自データを用いた分析。

同社は外食業界では異例の高い自己資本比率を維持しており、財務安定性では業界トップクラスの健全性を誇っている。一方で、ROEが6.8%に留まっていることから、豊富な自己資本をより効率的に活用した成長投資や株主還元の拡充に改善余地があると考えられる。コーヒーチェーン業界での競争激化が続く中、財務基盤の強さを活かした戦略的投資による差別化が今後の成長の鍵となりそうだ。業績推移データの詳細分析により、より具体的な成長戦略の評価が可能になるだろう。

📊 SalesNowデータによるクロス分析: 売上高+5.8%・営業利益+31.1%と増収増益を達成。業績好調だが求人掲載数は減少傾向。既存人員での効率的な成長を志向している。

1

求人掲載数の推移(直近15ヶ月)

直近15ヶ月間の求人掲載数: 親会社 0件 + グループ会社 6,156件 = 合計 6,156件

注: SalesNowが収集する主要求人媒体の公開求人データ。新卒採用・社内公募・非公開求人は含まれません。グループ会社はEDINET有価証券報告書に記載の子会社・関連会社を集計。
2

従業員数(被保険者数)の推移

現在の推定従業員数: 0名 (24ヶ月で0名 / 0.0% 横ばい)

グループ全体の従業員数(推定): 5,029名

注: 雇用保険被保険者数に基づく推定値。パート・アルバイト・役員等は含まれない場合があります。 グラフのY軸は0起点ではありません。

グループ内 従業員構成比(6社)

日本レストランシステム株式会社50.2%
株式会社ドトールコーヒー36.7%
D&Nコンフェクショナリー株式会社3.9%
株式会社LesDeux3.9%
株式会社サンメリー3.7%
その他(1社)1.6%

構成比は雇用保険被保険者数ベースの推定値。グループ会社はEDINET有価証券報告書記載の子会社・関連会社。

調査概要

データソース
EDINET有価証券報告書 + SalesNow独自データ
対象企業
株式会社ドトール・日レスホールディングス(法人番号: 2011001053983)
決算期
2025年2月期(2024-03-01 〜 2025-02-28)
財務データ
有価証券報告書(最大10年分)
求人データ
主要求人媒体15ヶ月分(2025-01 〜 2026-03)
従業員データ
雇用保険被保険者数23ヶ月分(2024-04 〜 2026-02)
更新日
2026-04-23

グループ企業ネットワーク

EDINET有価証券報告書に基づくグループ企業・関係会社 21社(子会社 15社、海外関連会社 5社、発行体 1社)

子会社 15社
日本レストランデリバリー株式会社株式会社プレミアムコーヒー&ティー日本レストランシステム株式会社D&Nレストランサービス株式会社株式会社ドトールコーヒー株式会社LesDeux株式会社サンメリー日本レストランベジ株式会社日本レストランプロダクツ株式会社D&Nインターナショナル株式会社エフアンドエフシステム株式会社日本レストランフーズ株式会社D&Nコンフェクショナリー株式会社日本レストランハムソー株式会社株式会社マグナ
海外関連会社 5社
台灣羅多倫和餐餐飲股份有限公司D&N Singapore Pte Ltd和餐餐飲管理(上海)有限公司D&N COFFEE AND RESTAURANT MALAYSIA SDN.BHD.D&N KOREA Co., Ltd.
発行体 1社
T&Nアグリ株式会社

出典: EDINET有価証券報告書より SalesNow Data Lab 作成

免責事項・ご注意

本レポートは、EDINET(金融庁の電子開示システム)に提出された有価証券報告書および公開情報に基づく独自の分析・整理であり、特定の有価証券の売買を推奨・勧誘するものではありません

掲載情報の正確性には万全を期しておりますが、その完全性・正確性・最新性を保証するものではありません。投資判断は、ご自身の責任において、必ず一次情報をご確認の上で行ってください。

出典: AI企業データプラットフォームSalesNow調べ
データ取得時点: 2026-04-23

このデータを引用する

出典: AI企業データプラットフォーム「SalesNow」調べ(2026年04月)
株式会社SalesNow (2026)「株式会社ドトール・日レスホールディングスの決算分析レポート — 2025年2月期」SalesNow Data Lab, 2026-04-23. https://salesnow.jp/insights/earnings/2011001053983/

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